本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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+ q9 }( _) @# V" ~; Lwww2.tvboxnow.com九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。www2.tvboxnow.com$ {# c' ]& Q/ g0 m" t
8 O& x R! ?% kwww2.tvboxnow.com問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。3 e$ l- Q7 G( M
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。www2.tvboxnow.com) w) ^, \9 c, v$ ^* R/ P
6 x/ \% n( ~7 n; T) O2 M2 J公仔箱論壇其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。/ S6 o) C m3 L) X
, Q9 F2 k F% Y. U! H3 K; jtvb now,tvbnow,bttvb另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。6 a% B1 q4 f- c# o% ~
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」, Z! a8 r: W6 Z0 f% x
. o0 h8 c/ F# q" qwww2.tvboxnow.com最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。www2.tvboxnow.com0 G- |; O; k' l7 C J: s
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甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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巴東牛肉$60
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福建薄餅$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `: }; U N, \4 } r- [' `
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沙嗲半打$70
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紅豆冰$58公仔箱論壇 `% a) I( R% \3 I2 l9 U- q
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咖喱魚頭（時價）tvb now,tvbnow,bttvb7 |, z4 W. U; q2 _
( _; m! q1 h) x3 l地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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