[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許公仔箱論壇1 C8 R0 u6 j) z; U2 V- C  {
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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: a0 u9 o, u7 ]牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 O. N2 B6 o6 E* T& ~, w
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條( Z# x. S* s# M# U3 I+ f" W
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.公仔箱論壇3 l2 A: V# ?( N. q. \
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)公仔箱論壇# M0 m2 X/ F- e6 V9 Q" K& M4 J

* |3 ?2 }# q9 Y/ U; d# d5 i公仔箱論壇5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.tvb now,tvbnow,bttvb% s  l5 {5 S" U4 O

- S: J5 U2 w. a% ~" H公仔箱論壇6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。