配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底 / z' T+ z; n: ?8 {) m
" {8 K0 Z3 {4 p5 m; {/ v& h; Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:: \# C4 J- {7 i0 V8 R. v8 V: Q' N
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 E. o; Z' p/ w4 p+ i% u5 }- B' C1 o" x
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
0 m1 G) v/ k0 z1 Gwww2.tvboxnow.com煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。8 u& l4 }8 ~$ ^- a2 M7 `! c
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
$ ]; Z+ t5 V; X- G" X+ @+ K5 rtvb now,tvbnow,bttvb加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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; O) K& T' m1 a; x: x) Q& K公仔箱論壇豆漿湯底
$ m2 P5 c" @* ]# ]! @0 \/ |材料:公仔箱論壇9 S/ P2 E4 q! U2 t# {! W) f
無糖豆漿公仔箱論壇3 u( d' ~ ~5 \# u5 Y" |
白醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# ]4 l- j0 G F
咖喱果油
( J* V0 U1 \: p公仔箱論壇牛肉粒
- _2 e3 ?. T4 a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇
4 M, _7 i9 z4 |. U, I味素
, p$ V0 N# r; x6 Z鹽
" j) x4 j" s% D2 j4 ?. s( Pwww2.tvboxnow.com生抽
: _9 C. A5 b5 | u, c; V公仔箱論壇
( P) i) t5 H4 ?- u% u: ?1 e0 h* T做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# | y. b, Z# N: I% G6 N+ K0 R
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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4 r/ N- l% t) h; e! c公仔箱論壇吃法﹕
0 i; b8 j! s. c. w4 @將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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