配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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( L2 d& y0 \# ztvb now,tvbnow,bttvb上湯底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! {) J Y9 b& p7 y3 X; |
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ o; A2 T4 Z6 M" t1 E
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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6 f! ^4 Z5 L0 g1 [1 v做法﹕- ^5 X: C& r! q: ]( d8 E
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。/ B! V5 g7 |; z! N$ j" g% d
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, i, V0 |& Q5 D e( m
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
5 R$ [/ `( h' \/ w- Nwww2.tvboxnow.com加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
p* M/ V3 q( i3 x8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: |/ T% o& P3 W; `6 w2 W
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豆漿湯底
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無糖豆漿2 V3 o% J7 @/ n. L2 r/ s
白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" P4 _5 _& w+ o/ B
咖喱果油
. c" C2 }5 ?' v牛肉粒
) ^' N9 P( c% Q+ g, D$ I3 {公仔箱論壇香菇
0 X* g$ `: w4 P/ _% n公仔箱論壇味素
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生抽2 V% b! h: _5 e3 t' J
( |8 N0 c: x6 W2 W, J做法:公仔箱論壇# K( Q$ L" U V9 h# S
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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; k7 Y7 F) x1 M. {, K公仔箱論壇吃法﹕* ~$ |' G/ Y# y8 Y3 P" N% y
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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