材料：(10'圈模)
' W! n$ f9 R8 k: A$ D% J" e8 B" _公仔箱論壇紅豆茸100g
4 ]6 k2 y5 C! W4 z# n糖80g
( X7 C) z3 s2 w% ~6 P公仔箱論壇麵粉70g/ a3 K$ X& H1 H. K
粟粉30g% H7 l6 O2 Y4 x! D+ W# Z! r, V+ e
牛油30gwww2.tvboxnow.com2 w3 T+ i& e1 x
鮮忌廉200ml
1 p/ |0 e+ N- Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml* ]* y2 V2 o( ^" A; J+ P
蛋3隻$ l/ g2 p1 j# q! [2 p
綠茶粉2茶匙
6 b3 a: h5 i t& j1 n3 @5 C發粉1/2茶匙
3 a# o5 w$ w8 `# ~tvb now,tvbnow,bttvb
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2 f+ o5 J& m1 E3 a$ X公仔箱論壇準備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 u+ w2 o$ t( i" h# K
1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K r0 K$ U9 P1 Q( u
2. 溫熱鮮奶；
' ^* F* i+ N. D7 `( Z: [' ], |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；
+ j, h* J% S1 p; n; `4 s; q公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
; n+ I* k; T; Q0 p: O: s公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；0 o/ [5 s$ N+ \6 w
6. 打發鮮忌廉。
' z. e; ~) d* P1 [, Z做法 :
7 `( b% `8 r6 k/ G. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
, h. ?" ]" L1 ~+ Nwww2.tvboxnow.com2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
) {3 ]! a1 P' W/ I* ~; }# e3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
3 o1 h0 ]+ ]0 q2 t9 j- Y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；) Y1 q7 x6 g2 g ]7 @$ c: q
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；www2.tvboxnow.com, ?7 D) w- N$ p7 `( z, b
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
9 ^! g* Q# j7 z: M公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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