材料：(10'圈模)
" a" G/ k8 d# [ K( l# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 H4 e4 R& c' Y; h
糖80gtvb now,tvbnow,bttvb X1 G9 }2 N7 d! v; e. \
麵粉70g$ s8 J/ U' l3 ^0 I
粟粉30g- _; v" t1 d( i% n4 D. n
牛油30gwww2.tvboxnow.com+ A) I& d: l* v
鮮忌廉200ml* z, Q# h* a+ G1 x% m
鮮奶15mlwww2.tvboxnow.com/ ]; d0 S3 C: a+ G0 W* b
蛋3隻
8 } R) ?1 H; ?/ M1 l* g* }www2.tvboxnow.com綠茶粉2茶匙公仔箱論壇1 ?5 u/ a2 j# J4 Q
發粉1/2茶匙
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9 L6 Z) g7 i. F- b$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :
, i- C8 R( Y: l. ^4 e6 e1. 融化牛油；* U$ g6 E- G6 Y' u- J7 y f
2. 溫熱鮮奶；
; \ T) `* \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；tvb now,tvbnow,bttvb7 i. h( O: Q( R6 F$ M8 j
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
& N7 R' I& F% y; `/ o! a% o @公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；www2.tvboxnow.com& E3 B% `) I3 r3 T Z5 @
6. 打發鮮忌廉。
' T! ^- @; R$ L* Ktvb now,tvbnow,bttvb做法 :tvb now,tvbnow,bttvb B$ R7 y/ F# J2 _' h* T
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；' }7 c1 _1 L1 A6 b
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；% W! Y* y1 Y( |: }: r% u1 W6 p$ L
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
8 {' T5 s# `2 c8 f4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；. W2 Z, Z; v, t0 ^, x
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a/ h5 _6 b$ ^' M& N* s+ q: k
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；' S" ~: H7 V$ f4 t0 [
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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