[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)www2.tvboxnow.com9 ^3 R) l6 F' i1 I9 f7 p
紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb- ]6 `% _. Q( f9 }. E9 ]# y  E
糖80g
$ ?) K2 H$ d$ O1 |$ p% ]麵粉70g
( }( ]/ D( \- Z粟粉30g8 D! A( `- w0 Y1 j3 _. M7 j
牛油30gwww2.tvboxnow.com" U% f) y7 S* S. j4 i2 [2 z5 k- P
鮮忌廉200mlwww2.tvboxnow.com3 o! Y# U  L. J4 I1 z9 r7 v
鮮奶15ml
: Y/ t$ x# ?# ~' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻www2.tvboxnow.com( `0 ?/ E0 d4 @5 @
綠茶粉2茶匙
% @5 S, _2 }2 H: W- F7 V公仔箱論壇發粉1/2茶匙5 i1 m/ z6 s7 A! d8 K
　
2 o) J& N2 k% k' z$ L: l& P　
: [0 Q2 w/ f  |6 d! ^' b5 T準備 :: @( I/ ]: \; {/ }$ C
1. 融化牛油；3 P$ R8 s5 Y' t6 f+ m% J1 {! h
2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇5 d/ \, n2 {1 v; H% s# n% h1 S& K( S: s
3. 將蛋黃及蛋白分開；
1 Z0 p( w3 Y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇& Z) f6 r4 j: r! V, y6 Q. K5 Z
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；www2.tvboxnow.com: b; k, F  s1 `0 ]' J
6. 打發鮮忌廉。
" ~9 N% Z2 T# R' }1 P2 z" b- }tvb now,tvbnow,bttvb做法 :www2.tvboxnow.com) A5 o6 K3 q" m  \$ _
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
0 |- g" I$ C  O6 F# `4 m2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
* G+ c' D+ O3 e! i" M4 X3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb$ p  `) |' F$ ]3 ]0 S. F% n
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 H' U& v; a! w$ K* O
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
' X1 N2 n, n1 _4 p  }( K6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
2 ]9 Z5 E# ^! {' y% d, P0 v3 ^公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。