材料：(10'圈模)
' P/ `: ?) J' h; X. A) e9 |$ {公仔箱論壇紅豆茸100g
' M1 W3 R Q4 h s5 E0 |/ ~公仔箱論壇糖80g
* O- D4 d$ ?) I) t( Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g
; }1 h1 X u# A- U/ n8 t0 o. Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉30g
( B; ~6 d4 ^( H& I' ^2 ]" X/ |www2.tvboxnow.com牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* R" t5 q+ h; W3 {0 p/ B& j8 [
鮮忌廉200ml' n, W0 i+ M& n
鮮奶15ml
: [& C1 ~$ N7 X" p. i2 I0 A公仔箱論壇蛋3隻
2 m* u4 {5 }! `9 G5 k; Q公仔箱論壇綠茶粉2茶匙
& R+ U2 Y# F( N1 m發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# B ^: [3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ l4 m, I! U0 Z$ S" G* q
" @: |& H' _( p7 s準備 :7 N: {! p- i4 I6 P1 p% C
1. 融化牛油；
/ a; n+ B1 Y7 S1 t9 P+ qtvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；
! {& }7 ~# F' p4 p3 ^5 O3. 將蛋黃及蛋白分開；tvb now,tvbnow,bttvb; c# S+ x4 P0 ^1 C$ U( x
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb( d. p% L* R$ A! |( v: Y) j6 j
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
, [' X" o) |* s6. 打發鮮忌廉。公仔箱論壇! F& ~% I7 `) y
做法 :
/ p5 q0 Q9 |/ \& B$ C3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；$ u. _# F1 E. n9 n# Y) H
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
9 W8 ]; u; ^5 q i! v9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；www2.tvboxnow.com& p% U- @& G: w
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb# P' d0 o2 {" R, C
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
O/ f& a1 \# ]9 p# Y: L% O0 V9 {* g! g6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；+ R" S: B4 c5 E
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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