材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* {# `5 I8 D( n- |5 w
紅豆茸100g
( w) h1 F" C% s8 |糖80g
+ y5 l" G4 W0 j, {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g
2 y( k% h8 Z6 ^* Z2 M3 b粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb$ u( R! Z" ]" [! f8 v: n- u
牛油30g
* ?" B( N0 {2 N* otvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
' X v& a9 v8 P; ^& w, A4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15ml
; k# a* {0 ?2 _# b& j" F, Rwww2.tvboxnow.com蛋3隻
, d/ H( w6 r$ a4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T; X. v$ ~$ |& W
發粉1/2茶匙公仔箱論壇0 `/ S. D/ Q# [6 a" y( b/ s7 @
9 C. u- @+ ^1 Z% U1 m# b
# `! M: A: w$ B$ d+ Lwww2.tvboxnow.com準備 :9 H7 f* j& G6 s# |3 L' Z
1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) b# c. f, c o0 _# z# r
2. 溫熱鮮奶；
4 t [7 U: q+ O' o& ]: C+ B3. 將蛋黃及蛋白分開；: k5 p5 z1 {7 a; f8 p- K+ t1 d
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
& j* _) B; P; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；www2.tvboxnow.com2 z# J+ _3 C+ Q& G" T1 ?; ~+ Y" y) r3 p3 S
6. 打發鮮忌廉。
- h; K$ l) t6 _www2.tvboxnow.com做法 :
" c4 W) J8 O9 O1 \, v1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；8 {! h2 u5 e* I! O% r
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；www2.tvboxnow.com" N9 a8 K3 w3 x8 I2 V
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
r7 j/ O$ y0 q0 @: z& M& @, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
N6 B& e3 O. \% E5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
" ^; c9 K) ~/ K8 C. z7 ^3 o5 \. Awww2.tvboxnow.com6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
9 c; ]% u7 j# E+ C" y7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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