[中式食譜] 蓮藕肉餅飯

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材料
  u& T+ F& Q- p2 t0 O公仔箱論壇白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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調味料4 e3 c. P. K% T6 i
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許) o3 n/ `. h6 l

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1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  Z) d5 n$ G6 l5 l- V' a4 I
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貼士
, a. q$ G+ P: F0 [拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。
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