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忌廉蘑菇湯 305克、水 300毫升、通心粉 1杯、青口 2隻、鮮魷 60克（切件）、青/紅/黃椒各 1/4個（切粒）
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做法
. B c/ r+ H* k! a8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將通心粉放入筲箕量出一杯份量。公仔箱論壇" n9 S! b( @/ `1 T) X1 O3 S
3 W( a5 ?9 s& Y$ `+ \: k' B公仔箱論壇2.開大火煲滾水，放入通粉煮 7分鐘，倒出過冷河後盛起。: u* D% G1 u5 L% P- I
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3.忌廉湯加水煮溶，待煮滾後放入青口、青紅黃椒、鮮魷及通粉拌勻，見再煮滾後盛起即可。
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通粉煮熟後過冷河，可保持質地爽滑。1 I9 M8 f" o3 T( k) ]' g- l+ E
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發表於 2009-7-20 04:43 PM
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發表於 2009-8-7 11:53 PM
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