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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 p. f% J) Q7 | n) V S2 r0 P8 o
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ L4 Q+ O$ X9 u2 {3 O4 t$ L
6 R" a5 J- t) y- ?9 {2 ?做法 1 y$ x* f V) w% P5 u1 V
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。公仔箱論壇' W% b, H: X f* e7 Y$ K& a
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( S: M& g, z
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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/ ^* w5 V+ S, S; ?桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。
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發表於 2009-7-20 04:44 PM
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發表於 2009-7-24 08:56 AM
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一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！