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8 k) V8 O3 y' P4 L# W材料
) I6 Z- }6 ^ Y5 K$ V公仔箱論壇烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許8 _+ h. _. s6 q
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1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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( A% y, K3 L( ^" G! {5 d2.將杞子用熱水浸泡至軟身。www2.tvboxnow.com" {" r2 u$ \' p4 T% W
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。公仔箱論壇% t2 e% Z- ?: c; r
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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* a) h; {0 B6 A另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。www2.tvboxnow.com) J. o ^; {0 c$ }9 j u9 w
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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