 公仔箱論壇. R7 l6 G. K0 K+ R7 n
! x: \& {: b7 Z& @材料
6 T: y' g) l/ w烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許www2.tvboxnow.com! [- n+ M; }. V0 x4 i/ ~
2 |4 B9 R* X2 \1 r5 U: M( J2 g做法
+ D7 B# E% ~3 k% e: N" D g5 hwww2.tvboxnow.com1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 v/ Q0 ?! k1 E, d
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。www2.tvboxnow.com0 F$ ^: R0 E, F0 a2 q0 S- c( S
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。- ` n8 I4 x) }& g
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( m: [* n3 [: r# ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士3 ^+ B# m H2 o& f) Y% o" G
另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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