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[西式食譜] 香辣烤雞番茄沙律香草醬混辣椒膏

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  p# ]& U8 d7 N. @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% [0 X: l  w. ^* x8 c
雞柳 2件、番茄 1個(切粒)、洋葱 1/2個(切粒)、青瓜 1/2條(切粒)、西芹 1條(切粒)、薯仔1個(切粒浸水)、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料:羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇4 J7 h# f) [' h8 l2 |/ z

9 O1 N9 h7 F; q醬汁料
9 }5 `! p; d) q0 ]$ ?* R公仔箱論壇泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個(榨汁)、魚露 12毫升、紅椒15克(切粒)、糖 15克
& Y: n( L9 j6 K, d& z' a! K. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* K4 R5 W$ |0 W6 C1 {
做法
" x, F6 h1 b; {: k# B4 ]8 n1.薯仔粒放入煲滾鹽水中,烚30分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 @3 {* _1 E/ I6 H
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機,打勻成香草醬。# e3 Y' u2 a$ H6 B7 @3 ^
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃,留作另一個餸的材料。www2.tvboxnow.com- D5 M$ b9 K) a5 A5 S5 r! L  P

7 s- m  l, Z  K7 L% X; o4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。www2.tvboxnow.com& c, R, C! @9 \) L1 p$ W
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5.燒滾油,把薄脆撕成2塊放入油中,以中火炸至金黃色後盛起。www2.tvboxnow.com$ v8 b$ y( {- v
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色,盛起後切粒。
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜,倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟,放上(7),加上紫洋葱圈、提子乾和葱花,插上薄脆便完成。tvb now,tvbnow,bttvb. y) o; H. H5 b+ l4 E$ c: P

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泰式辣椒膏不太辣帶甜,於泰國食材店有售。
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