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[西式食譜] 香辣烤雞番茄沙律香草醬混辣椒膏

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5 y9 ^3 K/ d& B* n8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www2.tvboxnow.com  D" I0 j6 H/ C, i; }
雞柳 2件、番茄 1個(切粒)、洋葱 1/2個(切粒)、青瓜 1/2條(切粒)、西芹 1條(切粒)、薯仔1個(切粒浸水)、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料:羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
# H4 ?2 q2 C2 Z' e& gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 C, t! t# I4 |8 O* W, m
醬汁料公仔箱論壇: N* |7 M& D' H$ x- U
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個(榨汁)、魚露 12毫升、紅椒15克(切粒)、糖 15克
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做法
5 S0 @. e- q" r' y7 q4 ?1 vtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔粒放入煲滾鹽水中,烚30分鐘至熟。
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# z3 ~/ J* Q( \) L+ _- q公仔箱論壇2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機,打勻成香草醬。
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7 _8 }9 B# Y) n4 F2 ^3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃,留作另一個餸的材料。
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) d$ u3 K% r2 Ywww2.tvboxnow.com4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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) z8 b. `+ `  O9 s% B% q7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油,把薄脆撕成2塊放入油中,以中火炸至金黃色後盛起。
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色,盛起後切粒。3 ]2 K' S/ z* j9 t8 D! a. Q

/ S$ _* a; b  {% \9 n7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜,倒入沙律汁拌勻。* x7 }5 x% S8 k3 T
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8.把沙律菜鋪好上碟,放上(7),加上紫洋葱圈、提子乾和葱花,插上薄脆便完成。
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泰式辣椒膏不太辣帶甜,於泰國食材店有售。
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