[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 A" A3 K+ G: V: Y/ N; J$ ^! U
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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% D1 G, [; a! i6 ]& E/ ^公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 @* o# g' o; ^7 L" X8 [8 c
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。公仔箱論壇+ i0 O" _5 t8 J  Y( J0 D, t! f

/ Z2 Z/ g' K# P; T2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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$ h2 n/ s. b0 E& U0 |0 a5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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