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材料
G( L _0 A) Qwww2.tvboxnow.com中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇/ ~1 i8 x6 n( w5 c+ o, m
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做法
& V3 s' q0 f, K( O- P g公仔箱論壇1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; J$ s) g6 o3 c) ~% A
; [% @) z) e% `/ c& s3 g4 \2 F" o9 f9 C2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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" G. N2 L: n2 N3 ]/ C: h3 {! Ewww2.tvboxnow.com3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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) Z: |* Q5 B" B3 l4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。公仔箱論壇1 o8 v, c% d5 r7 v) Z* l) Q1 A) \
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。公仔箱論壇: H: u2 _, A( A5 E3 K
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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