[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

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2 e. ]2 b4 p: Y/ P! R) x材料
+ ?! D+ S% D% h+ d% O) o* Xwww2.tvboxnow.com原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量
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: C; o+ y5 Y! L$ A5 R% m1 |  ^+ ?做法
5 c2 D8 c) R: p9 w6 L) o9 r1 r1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。7 ^4 m$ _- h! h
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2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。公仔箱論壇. Q& K" A, q" R" q; O- Z$ `
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3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。
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& B6 @2 N1 c8 K4 A7 R  w+ Q公仔箱論壇4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。