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+ Q4 r! _' T tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' l8 \/ Z" H: A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; i7 y9 q9 e8 D& K
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做法
; O6 P4 o5 C& \4 k# o v7 x3 g1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! } T5 u7 u
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2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。' c" n2 k1 a3 ?
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。公仔箱論壇) e* N! v) J' c$ h$ v- ]2 Z
9 I# k5 ]4 D; v+ F$ j/ ]% x. Ltvb now,tvbnow,bttvb4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。www2.tvboxnow.com" b9 C2 O" v2 j
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 E' S% b# |3 C0 w
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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