[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
& p  d/ P3 e5 U8 C2 y
靚裝精緻泰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ s4 b/ g% g* }
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
公仔箱論壇" I2 o! S) G# |4 Q
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。www2.tvboxnow.com- G! w2 T+ s2 d

這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ v7 c) a( E# w# g# q4 D: H  Z6 d

由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( t/ h  Y' ]( T" m# p

粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
公仔箱論壇4 a; ?! N0 y! @0 [+ s' B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% n: H6 {6 Z2 h
泰式生蝦刺身$986 A. d3 o, W4 ^; y1 _. s9 u
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。

tvb now,tvbnow,bttvb) C& l3 N! p& R9 O
咖喱大頭蝦$148www2.tvboxnow.com9 f0 O I& e* Y7 a. m J, q1 H
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。* _3 i0 z7 O! d8 m$ q$ j

公仔箱論壇9 d6 x" d/ t' t' W
斑蘭椰子奶凍$38, E; e7 q, f, o. ~
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。

tvb now,tvbnow,bttvb' c6 |2 l1 {9 [0 s* w( k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 R$ _% ~4 ~5 E2 [ s/ j
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

& l! s" s* m6 }5 D/ x
營業時間︰ 11:30am-12mn$ `" W: ?: R( q- D  w3 b; f
平均消費︰$180 ) }" C2 j) j% X& D3 [

型爆 cafewww2.tvboxnow.com  z- }! ^& S$ _% r
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇5 f1 `! t( \! j* v/ r. O3 r* h  `

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- m! e1 L' K

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
www2.tvboxnow.com& q/ ^- Z- `; W8 a- n
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 K, o- b( q" J* I" e. Q7 ^+ D8 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 {0 ^$ U! e  p
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。www2.tvboxnow.com3 \/ h* z+ ], G

水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。) t/ L, g' {2 s1 q
0 J2 ]" x: P+ j: m; ]) M
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb, d# ~) y0 \" C2 _1 I. W- F. o! N1 [

7 `: S0 d1 \; z( Y- B
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
) z- y+ t/ v' _

全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。

白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb, d; S7 I; b4 e, D, G" @
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。

公仔箱論壇( U. b {7 K: W$ x. K' d
前菜拼盤$68$ N* O, C( t+ J. I) _0 k) I" C; g
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。www2.tvboxnow.com" [. M; d [2 G

4 G4 G7 |1 o' B, l" m
草莓芝士餅$32www2.tvboxnow.com# o* b* ?- y, K% h
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
www2.tvboxnow.com1 g& q% }3 M9 U; B

. X& P& |1 {1 V
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38www2.tvboxnow.com0 ^. i3 A' g3 N, ~* v1 Z* W2 Q
招牌作，口感濃厚，不太甜。

GuGu Cafe (大坑書館街)tvb now,tvbnow,bttvb N8 q& x- b4 J9 C/ h+ y- h) A" C

' U% F' t- j" `* e+ U
營業時間︰ 11:30am-11:30pm
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb. f! r2 n4 q( \3 S4 A

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表