[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ ]' G7 d$ q1 r2 Z

手工甜品店tvb now,tvbnow,bttvb- k' @, f" i0 g
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 f* v z" P( K/ s
芒果腸粉$20tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ j* Z; R% \; B4 ^: j
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。tvb now,tvbnow,bttvb8 G& P1 H$ u. \
. ^4 s$ v! Q8 S* ]0 W% [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) S" t9 ~! H/ w& U
榴槤豆腐花$22
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
www2.tvboxnow.com* ?# U+ v: y0 ~; M+ X6 B

6 \, R( q" V% E2 ]" y4 C6 v
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, H8 }, k0 G) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. d2 ]0 n$ c+ K# H. _8 F) ~1 M% r# P( T

6 D- R$ ]. B& m6 [' |" q
花生糊$14
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb% w* X* Y+ q: K' Q e& x; S8 ` ~. F

www2.tvboxnow.com4 E: P6 Z; p( E! w* u
千口甘$28
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。www2.tvboxnow.com2 g, f, ^& a- H

小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。www2.tvboxnow.com$ U3 U" r) w. Z. s- W, O: }6 q# ^

千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。www2.tvboxnow.com: V( }, _; ~6 ~

6 J: ~9 T [* Y J* V) K
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。www2.tvboxnow.com! M& x$ `: g+ u+ A# v# H# R' v

# p) ^8 n3 e! }6 W0 @; J* J
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。公仔箱論壇. @; Q9 `" q2 O
tvb now,tvbnow,bttvb  f; l4 m; V+ H3 _0 S4 A
開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。

這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 p; h& R+ m4 D2 g2 @

甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
www2.tvboxnow.com( L" F3 u  K# B& a
新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
  m: L) ^, B' V4 K/ _- l+ `0 r5 @
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" `6 a8 g1 ]( d1 f
老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
6 \$ |' S! H3 P, p( G
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
, @. ]6 Q6 g) V6 L; G8 n

www2.tvboxnow.com) q( m' E& N6 v2 z

公仔箱論壇2 @) B$ i/ N, g! u6 L( I% r# L
www2.tvboxnow.com* g3 o! |( \$ y' G4 Z! m

. p- |3 ] z: n4 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- s% F+ q3 d# X6 O& a3 @3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! `1 E# n1 l; ^4 o

tvb now,tvbnow,bttvb1 t' i5 d9 R* }$ e" i

tvb now,tvbnow,bttvb; n" t6 ]: H; F, e% o( w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% Q, V& a4 x* G8 C0 J
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」5 E! J5 I+ l: W, K
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
# {; U' S- {# E$ T- m4 N* U U, B2 r
千口甘 (大坑施弼街)

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ S6 l; t9 p: s) T& L! X
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am tvb now,tvbnow,bttvb6 U) [1 s$ k; e3 V. l, ?9 h

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

wong200956