大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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[ x' `2 B1 V9 _$ H7 a0 I; C- Vwww2.tvboxnow.com手工甜品店www2.tvboxnow.com$ w* r2 n: Q( Q0 }
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。公仔箱論壇6 n+ l* S- s$ O$ m7 ]( b) s, w
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7 T) _- K* ? B+ d, H2 I, |芒果腸粉$20
* `) v5 A. R2 y" q( t ?6 Ktvb now,tvbnow,bttvb外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& ?" w2 v4 \
' I" g* u, ?8 P: @4 fwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ D; I+ E" m( K5 m, `$ f3 Q! o- `
榴槤豆腐花$22
* V C/ R) Z9 g+ s) E4 D金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇0 j9 U- [7 z2 _3 _0 {' |
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9 ^. g3 R9 x- G9 q8 z' k公仔箱論壇湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
8 s( q' E# e( M w- Xwww2.tvboxnow.com湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。www2.tvboxnow.com( y' j! g1 {$ ?- w0 v
; Y* ], g8 a: }1 f m1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U. W% O1 n- `1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊$14
% V' M9 L. a# y9 D9 f' vtvb now,tvbnow,bttvb花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。5 a; q& X1 \ z
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千口甘$28
. E! _/ |1 W* x6 q) F# c9 r8 qwww2.tvboxnow.com雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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# g. L: v2 J4 C, @7 x小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( B) I \1 F3 L
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7 `6 V9 q: L; U9 {# F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 o/ x; V# _4 P
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 公仔箱論壇1 N3 k& Q% ~% p* m8 f" @
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。tvb now,tvbnow,bttvb0 H& ~3 ]% m- O K3 r8 C
7 B; ]5 E1 o2 k公仔箱論壇這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。& |$ J, X' _+ M! x0 |
8 M3 N* V- k1 Jwww2.tvboxnow.com甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 }7 c+ Z5 T% U
# K3 ?- K' g3 I3 P! `新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。4 ]* l0 |9 V4 i$ M! j/ ~
2 B) E. S1 Z; |0 V老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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/ U& [- D; L4 n3 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; z3 J) n' T% k4 b! o% \( n8 M
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) X% D; r0 Z2 S7 H# Y9 E; }1 h* X: }左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」/ D0 Z6 j4 g' R4 \! P
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」( o8 T3 v" I4 V9 \
1 Y2 L- ?6 |8 V+ \! H, c千口甘 (大坑施弼街)
8 j0 e: [1 u) y- [* g7 q: C, I7 @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- Y( q4 k* _
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 8 I+ [4 B# R# k7 w6 V# n2 a
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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