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材料! {" l/ a$ s# ]) R5 x; D# E+ e
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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/ F$ ?) p! ~6 M* r4 E& X醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 h% X" O2 H: J6 o
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 _7 m4 X/ @* M. h
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做法公仔箱論壇; C0 V. H5 K' ~3 _. v- H0 D
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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6 _6 H. n1 H/ s) ]' h4 }; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3 J' z, h" \+ h1 r& I0 P( H3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。www2.tvboxnow.com: [0 G8 h: j1 g- Z, y6 j
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- o" x# A( {9 _& I- _/ S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。tvb now,tvbnow,bttvb# F8 l8 N2 u7 o# B1 Z! {- l
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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