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8 U* B0 h3 t9 k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇" a1 [+ U7 `7 z& Z2 i
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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3 p( H+ L- U o9 t9 K公仔箱論壇醃料
; c; d2 F$ u! | g) m* kwww2.tvboxnow.com紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙: Q% l; \7 x* o: Q7 X( ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z) r" R; l0 n/ _9 z5 ]+ l0 j) P
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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貼士2 U2 @: R7 Z. P* i4 D. F4 k
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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