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材料
: e d$ d( Y" |5 T; [/ E* a( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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醃料
9 ^* l; k; q! B# S Fwww2.tvboxnow.com紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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) I( r2 O$ L& C0 j5 C# Swww2.tvboxnow.com做法
1 d p% b+ c, V# l0 R3 Awww2.tvboxnow.com1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
' o- l3 y1 Y$ c) K5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 K* n3 k5 n' V& ^
3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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貼士
) q/ H' t: {7 T- X6 q1 n- i; w4 b3 mtvb now,tvbnow,bttvb冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。+ u, m5 \, c2 m% {% F/ w! y4 o
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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