[西式食譜] 紅豆冰

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! C6 C, }" ?2 _7 X8 F( A' {tvb now,tvbnow,bttvb材料
, w9 T- h4 S' S) b6 _6 Kwww2.tvboxnow.com紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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% e( c1 _! r* S& ~www2.tvboxnow.com做法( B+ U3 X; ?. C6 p4 a$ @7 |
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" k4 ], ^# t3 C: B0 r
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。