[西式食譜] 紅豆冰

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材料
- v" W  ?# j4 T3 j& v7 L0 F' q紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許公仔箱論壇: R; C2 X& m+ G  t/ ~+ c- l- C
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做法www2.tvboxnow.com! I7 s, K3 U5 q
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 ~9 U6 p  l' _  _
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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8 ~! Q- w9 V( K1 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。