[西式食譜] 紅豆冰

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材料
! Y! g2 t! ]3 Z+ h4 Stvb now,tvbnow,bttvb紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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7 \$ O5 L, d& Z2 d3 n( Y: l做法www2.tvboxnow.com& T7 r& y* _3 C
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. i. W" h# L; ~+ \7 O) U

2 G, w5 A: }( l4 x' h% G: `& u) ~2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。