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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" p" t8 M& b* L6 A: m# K' J0 q- `0 @
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
2 l. K" v% V2 _, o2 m& Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙www2.tvboxnow.com4 u+ }6 p) O1 k. R$ j
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6 y( {/ k5 G# \# a0 }www2.tvboxnow.com做法
* k0 d" O1 K/ G- [/ q/ P& }1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。公仔箱論壇+ B4 J8 `3 [3 ^$ }
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。公仔箱論壇( U6 _; E6 N* F: j6 R
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 L1 F. c. X( Y# v0 W. M
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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