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材料( }+ ?4 [/ n" A! i! i- F
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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% K7 Q9 C! j; S: @/ X公仔箱論壇調味料
1 q0 I& C2 r- e& y) gwww2.tvboxnow.com鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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8 d" `" V+ P7 @7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: `6 ~) [% y3 V5 L. f' m* C! ~" J# Z
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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4 N) {6 s7 {; A+ _/ v0 b2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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# w/ M6 H4 S; i |/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。www2.tvboxnow.com2 D D. u0 w0 ^1 I5 i
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 ) ~0 Z; M* R( y) x* L
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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