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材料8 R, p, x0 g- b7 A
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
, S- J0 u5 @$ m+ Y5 i/ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# R: u( B @" z' f; |
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麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法www2.tvboxnow.com6 f, u- I8 M6 h0 c
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。, |; E* Q( ]6 q G
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 f; |& V% j
) M" z$ H- o: r5 d& J. _2 o; g公仔箱論壇3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。www2.tvboxnow.com7 X. m8 D0 Z" S
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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, ~+ Y6 f: H; A4 S. T5 l! k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 n' y; h4 \3 }- C; Otvb now,tvbnow,bttvb這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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