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材料公仔箱論壇+ B( `- r4 P4 ~2 w! K4 Z& O5 Y6 Q
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ A- }4 |' _1 a
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調味料
6 B- }$ H7 B m" @: [6 nwww2.tvboxnow.com麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 k4 l4 O4 v; i! U' X3 ]
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。www2.tvboxnow.com7 L- p9 z6 \0 {3 r: R! n* V* Y
" d) ]2 E2 P( ?, L% L, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。% N7 k2 G4 i8 x
R9 _0 |" @5 O3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。) _" b0 ?: S L8 L
$ E, L) X1 _% g- t H4 l4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。公仔箱論壇1 o9 g4 v3 o! U2 S) ~8 q
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！tvb now,tvbnow,bttvb c, H i4 }9 W# F3 L5 `3 m0 q
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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