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材料
& A! ~2 F. v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妃排 300克（切細件）、麪粉 60克公仔箱論壇! L6 _7 c- F3 p, G/ J' T
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) s6 i! |7 p! t. x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁料
) Q# d6 r& E# ?/ w4 R( nwww2.tvboxnow.com荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
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: j5 C6 c; V1 J( N0 s醃料
6 _ w. i( g& o l) ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻7 g# v9 P/ F4 @8 c$ q8 Y0 {: k
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: K1 Y2 Y" Q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇! h0 z) B( z+ m T# B5 ~
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 ~" }: s) h( f% B* N
2 P& Y n$ Y- Z3 f: \+ v2.洗淨的妃排切細件。' r0 P8 c5 Y4 a
/ O3 o+ O6 r# u% Y0 _3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
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: D/ N e l9 Q, W4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。2 {' b4 P- \% m' R1 v
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
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- d# s7 v8 W* ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, B! W5 g! q8 T. H+ M! e; |; ttvb now,tvbnow,bttvb荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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