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2 S) [& E$ ^( T! D公仔箱論壇材料
5 `4 A0 Q3 t3 Z3 l五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 O' ]& q6 k8 {% F
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調味汁
" F/ L0 ?) T. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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做法
! V4 [, `' E1 ?" R0 ~1 m! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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. M$ Q( x- C" g, S2.豆腐乾切斜片。www2.tvboxnow.com# l& C4 |3 r0 t5 G2 E
4 ^7 I" _* k2 ]: r0 B: I3.將調味料拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 z$ i% [/ M" ^6 [ K, T& M
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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" y4 N/ v/ |) L! P3 v6 X- Ewww2.tvboxnow.com5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb f5 U2 k6 |7 n2 D! K
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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