2 _$ s/ J) L# d2 |4 W- ^& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! L+ y) U1 v6 ^4 ]+ T
材料www2.tvboxnow.com: B5 X2 c: S! \, A- R9 J6 E
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ s. |0 k8 K$ B2 [9 z
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調味汁# ^# g0 N8 R$ J: e e9 U' V" q
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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做法公仔箱論壇9 D; e$ l& r3 E" f
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。公仔箱論壇0 F# Q s6 P4 _ r% h
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2.豆腐乾切斜片。
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3.將調味料拌勻成調味汁。+ E* ]* R: Z( ]3 E, H: ]
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 u; r: B- C4 E$ w. g; L L
0 y; f3 _6 S' z0 M, Z9 t8 {8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
$ f0 O0 X6 R3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。tvb now,tvbnow,bttvb( @: s# S' n5 s4 y4 O, V
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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