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* y. \9 ~8 z% W( j2 f3 m! o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www2.tvboxnow.com V) I5 c6 l0 U# V0 l( x2 A0 X
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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調味汁
. c" g' C; L9 b: N! A& f' D: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙www2.tvboxnow.com( t2 Z/ m8 @/ ^! N. M: _
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/ T( |4 R: F+ htvb now,tvbnow,bttvb做法
0 H; L3 r1 h! k2 i- W( w( I9 Q$ htvb now,tvbnow,bttvb1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。1 t4 z: ^5 H3 T% ] M1 \
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2.豆腐乾切斜片。
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3.將調味料拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 W; Y3 a4 T I& F" p$ Y$ I
. N( O8 [# g; T3 Z& F6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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5 s$ s8 j# L) ]0 h* |: R4 O5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。3 c& b0 P+ p* A: [* ^% c( M
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. x6 v+ H- `. _9 [6 y公仔箱論壇腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。+ i% v- q# o. x7 t
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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