[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料
. W9 N2 O  k5 f! u  v5 \. t: ?www2.tvboxnow.com豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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做法
* Z% a* @: {: Q1.陳皮浸軟，去瓤。
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* V1 Q8 N$ B% g, @& K2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。) Q. ?% y0 k0 W; A. L# V

) R; G& b. F+ c3 I* T公仔箱論壇4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。