[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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做法
1 G: O7 y" Y9 a/ T4 s公仔箱論壇1.陳皮浸軟，去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb3 E' l- [# A8 N. F* q3 g" T

9 D' E- e- H, z: E' E3 r: x2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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; v% _* A1 I5 {9 @4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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貼士
3 {4 J6 o& Z. i7 f! Y( E7 w- htvb now,tvbnow,bttvb煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。