[西式食譜] 葵花籽甘笋醬

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" s2 s& m& B+ A  b# J, |& ^材料7 E" j1 F6 j0 `  N
葵花籽 250克、甘笋 1根（切碎）、番茄乾 8片、水 250毫升、芫荽碎 2湯匙、檸檬汁 1湯匙、蒜肉 1粒（切茸）、海鹽 1/2茶匙、紫菊苣 8片www2.tvboxnow.com8 L0 L2 [! E3 F, P) q! b# d
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8 b) m& B; N" d$ Qwww2.tvboxnow.com做法) a1 U( _& }- T% e
1.葵花籽浸凍水 6小時，隔乾水；番茄乾浸凍水 4小時，榨乾水。
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) u. X2 Z) U% U7 q公仔箱論壇2.將葵花籽、番茄乾、甘笋及水放入攪拌器攪成糊狀。
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3.將（ 2）倒入大碗，加入其餘材料拌勻。
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4.將菊苣葉修剪成小兜形，放入 1 1/2湯匙（ 3），加上裝飾便成。# {, l& W& ^; T9 T

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貼士
. ^+ G) ^/ {5 c7 c9 L1 `有機番茄乾很貴，如已有風乾機可自製，買有機番茄切片，加少許蜜糖風乾 2日便可。
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