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' B- M& ~( f/ u% `7 s: K0 L2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇7 C1 P/ z; p G# i I+ W
/ d$ N$ A" u7 @4 }, J* Iwww2.tvboxnow.com麵條
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麵醬材料：; o8 F& G2 G+ K1 b
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麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。0 u$ i6 F" F& z4 D% i5 \
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% L& A% R }# t7 K6 ]' A! Bwww2.tvboxnow.com做法：
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3 F! K9 m- d/ |$ A. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；www2.tvboxnow.com- O. G' r% e. W5 `, ]! @5 M
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2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；
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0 R* ?9 p& D) R3 B; j公仔箱論壇3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 |' P! G! D& m
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( {1 w7 p1 l0 j0 O8 R9 G& Cwww2.tvboxnow.com4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；
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5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；
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8 U8 F* f3 A% L6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；tvb now,tvbnow,bttvb# @! G) ]0 S1 |; ~3 i" Z
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7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E Q" L) `+ j1 J4 ?4 o/ {
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囑咐幾句：+ l( S" w$ @3 C1 Z+ _* u
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1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；
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2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；公仔箱論壇5 r) c: r! N2 b. @5 W$ |6 H
& ~1 Z9 q0 X/ z# e; `$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；
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4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。
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發表於 2009-8-5 03:12 AM
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