蝦皮蒸水蛋公仔箱論壇! c M+ U$ ~ r, c
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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 G" s) f) K! }- n/ W3 U
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做法：www2.tvboxnow.com$ D5 [( \ D+ a; W6 T; @( |
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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& }/ {& p" I8 t5 T; o; g公仔箱論壇2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。公仔箱論壇( A0 t W+ @0 e5 J% m
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9 M+ O$ r; G! w( H' g, o( ywww2.tvboxnow.com3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 E0 U4 q1 x. _# Z; `. x; i
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. r8 v4 P& W5 |公仔箱論壇5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！