蝦皮蒸水蛋
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原料：
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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。www2.tvboxnow.com# _, Z& c( H. O5 K- B
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做法：
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2 x4 G; r7 S" h. S8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, f% G- b2 n8 O5 x
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$ b1 D/ k: {- c: A2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。1 o5 f. ]) u+ v r6 F9 U5 ]) P
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3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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( m9 m3 o( b9 I. {! Nwww2.tvboxnow.com4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。公仔箱論壇4 K8 H: x p8 w3 k
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$ ?( u( U: g* o, t5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。. x7 E. B: B% |
% R$ ]7 h: h% ^8 `& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 a' C' ~1 E2 ^# T7 b; p% L2 F" M
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！