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豬肚、仔雞。$ A O# r, {1 }5 g9 _" a' J; S
! W9 B5 L6 c) ~; Y配料：公仔箱論壇' k$ s% D F) Y# M, w2 X& k; h6 d7 Y. N- z
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白胡椒粒、水發黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb: M" L5 ]. N; n9 p( Y# K# `
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調料：
- x* J" g1 V% H5 Bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' a% N6 q" s- o0 b5 k7 M
八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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0 S8 x! A3 ^( b" `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 W/ z5 Y. C7 y) |+ R4 \
8 D- A5 j3 w! Nwww2.tvboxnow.com做法：. R! `$ D$ r. d, z$ r
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 \6 |- U5 \" ~9 O
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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1 m5 m8 n' t7 V3 b4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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