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5 L( k& Z7 f5 D9 ^. y. xtvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。
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z! E, Y5 Z2 G( Y' i! _% I: v- c, X配料：% d8 q2 ]0 E5 `- O: m. Y4 X- e
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白胡椒粒、水發黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ Q; x( c- Z2 K
3 M5 X/ N# C$ g" c1 z* F$ Z0 U3 A公仔箱論壇調料：
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; h. |1 r, Q, k. t B' S公仔箱論壇八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。& n3 M3 N& x7 H' [2 f
' Q: H) o" ~% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 f( C8 a& C* T6 e6 J |www2.tvboxnow.com做法：- P# i' v- Y* ^; X5 r/ J8 ^
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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9 s* D- f' [, U- @2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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! j8 W0 G7 h4 z1 w# w- ^5 y0 G3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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2 Q( q- v- i% |( @2 G, \4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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