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* ~8 H Q. S2 N5 U8 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。
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配料：
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' i7 n9 c% X) n6 }) wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒、水發黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb" V* B8 H9 C8 O2 q1 e" x- a
6 k5 Q/ [' B8 i7 \) |# D, ~公仔箱論壇調料：' }! V7 h, M+ t- N
; j8 K% h, e" `- F八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。www2.tvboxnow.com$ r6 R" Q7 ]: ^1 q9 L9 m
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* c4 _3 m$ i+ A3 l6 t; F! v j
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；公仔箱論壇2 z; Q+ [5 r/ B0 V/ ?8 h) L
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。1 ]0 H X5 W7 D
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- T( E# t: h% P6 _6 h, ttvb now,tvbnow,bttvb3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。1 J) F% @+ }( E, m3 }
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。' g$ m& h( }) d8 o. Q2 k) m
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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