芒果瑞士卷 tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 q4 m. n6 y( B; i/ f8 p6 x
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【材料】
$ u& M- [- w' d5 k% }蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
; k* M' t$ f2 `) F( l/ z0 S. F公仔箱論壇低筋麵粉六十克
1 u! b( P* {- i& G, Y奶粉三克
" i5 i- J( r) S _7 q2 Nwww2.tvboxnow.com泡打粉一克半
0 s: m! {1 i0 W( ?) [& I% }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃三十克 3 [) W" H# N* f6 f
沙糖A三十八克
s# y6 V& E6 s. f/ Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油三十克 / {2 G9 L. |, z+ O3 r/ H
清水四十五克 ( F7 F: ~9 }6 s; z' d* [8 @
雲呢拿油少許
9 ]3 T: C7 f c9 `蛋白一百二十克 ! z+ f; B D) p# |
沙糖B五十克 公仔箱論壇0 g' _ p% a P
檸檬汁半茶匙
" b0 B7 v# a9 z5 }0 H8 j+ M幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 M# f. v5 |# ?* Y6 ]" {
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【餡材料】
8 v4 B$ S- f U- w( q* y/ @芒果一個（切粒）
) p- Y( z: I% o, b6 z( ?+ Y) `甜忌廉三克(打起）
7 K, m3 [7 ~3 F- r+ Otvb now,tvbnow,bttvb
) A0 U I# k/ }2 w【做法】www2.tvboxnow.com8 { z u% M6 \5 q* c
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* E+ x1 x% \; c m. I. D A
(二)水和沙拉油煮熱。
" P2 a/ L9 s( qtvb now,tvbnow,bttvb(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
8 W7 R( U' H% E% s* g% P+ ^- }$ R8 g公仔箱論壇(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
/ g/ U0 i- Z$ o: g! N公仔箱論壇(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
. ^1 K. W' f# b2 e, ^- D公仔箱論壇(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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