芒果瑞士卷
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低筋麵粉六十克 公仔箱論壇4 z ?5 X" @8 f5 Y, i- i" d3 ?; X
奶粉三克
% k9 N( P4 ?6 R公仔箱論壇泡打粉一克半 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% | K. F5 p- \. k! s
蛋黃三十克 # y. ]( X+ V+ n
沙糖A三十八克
- c7 Y& _# H) k6 X( k" |www2.tvboxnow.com沙拉油三十克 tvb now,tvbnow,bttvb. P" P! |# M6 U- h+ ?7 F
清水四十五克 www2.tvboxnow.com& J8 T& k7 S# [2 k6 q0 e* z
雲呢拿油少許
8 P& P9 d" F3 V: z, W; v蛋白一百二十克 ) K* X% K r9 f j E5 B6 t: P
沙糖B五十克 公仔箱論壇+ V: R* a; L0 d8 u, H- M' r7 d& h4 `* B( \
檸檬汁半茶匙 www2.tvboxnow.com7 z! B9 J" ^: C% l
幼鹽六分一茶匙
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+ p% U% D- {7 P+ \【餡材料】tvb now,tvbnow,bttvb, k% J5 v" d, E, h: z7 F$ d7 n
芒果一個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" I7 M2 r9 ?6 W, f7 J
甜忌廉三克(打起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. w- S# Q$ a' i( P& O# \
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【做法】9 M- {3 W1 p; ^3 N4 r/ t+ {* v
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
4 `$ q2 ]( ]- L: M' _(二)水和沙拉油煮熱。www2.tvboxnow.com3 A5 b! U0 r: o& M
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。+ e+ Z2 A2 r( E
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 L* |3 t$ `# i3 V( O7 o" t
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 v) z% U0 n3 |1 z3 L/ y' J
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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