芒果瑞士卷
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【材料】 * y4 |9 r$ d2 V' g3 G) C( r3 O7 u) q- O
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
1 I* O; y) m- |* a3 R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉六十克 公仔箱論壇8 A& K0 o( n& Q" r" a, G
奶粉三克
* k W/ O% N5 {) c; Atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉一克半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u E' L: p [2 m/ o, X3 X
蛋黃三十克 7 j2 H& @" m# I+ {
沙糖A三十八克 " z& [: H& e! J; c) A4 n6 u
沙拉油三十克 www2.tvboxnow.com f; }& C! Z1 v3 _) e- X8 r' y
清水四十五克 : g4 K3 z+ n: S+ h& w$ e2 v& d( f
雲呢拿油少許
% u3 q7 z- m% Q" x {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白一百二十克
: f3 a/ y4 Q* I/ ^( z j% gtvb now,tvbnow,bttvb沙糖B五十克
+ k" J9 k$ p1 C' e& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. x. O- P2 U5 b! C
幼鹽六分一茶匙www2.tvboxnow.com* B: ~1 o- J1 |- `
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【餡材料】
0 [) R' l5 G! z- R- K/ u8 O1 I芒果一個（切粒）
' F7 U Y! L9 N甜忌廉三克(打起）www2.tvboxnow.com7 \% n0 b! j6 N; B7 W
" n$ |( f( h, J2 V8 i: d& c6 Hwww2.tvboxnow.com【做法】www2.tvboxnow.com, h0 o9 y3 o1 I2 z
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
) j0 ?1 Y) w' l- E' j(二)水和沙拉油煮熱。
0 E5 f @8 U6 Q$ u$ j4 D, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
* k; z; I& c% A/ @4 jwww2.tvboxnow.com(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
7 p$ {& y5 D8 F5 }" K1 m# S(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。8 x% F0 `7 k: `# ?2 b' }% \
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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