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1 I5 A- @2 A9 f7 w5 c k7 u) `+ ?www2.tvboxnow.com大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！
" a! `) {" H4 `# Q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W" ?/ F& F7 @0 a9 f- S" c: Rwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 m) S' z3 K- z4 ?1 N3 m
3 n( b6 o# h; U1 T5 T4 O3 \/ E' F公仔箱論壇草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: L; }9 \# @* y
3 G' ]: J6 ~$ ]" Q7 R做法：! [# |! z# D' U+ F
% G& w. Q; y3 w8 D公仔箱論壇1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。4 F- y1 \+ X* W4 ~4 ^- U0 ]8 f% [# L
* s% ~& A+ j0 ctvb now,tvbnow,bttvb2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
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3、先用菜刀將草魚切成寬段，
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. X1 Y, k& [# @/ N5 f2 {) zwww2.tvboxnow.com再改刀成小塊狀備用。
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, A1 y7 v: F% Ctvb now,tvbnow,bttvb4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。公仔箱論壇. u6 j4 H& O% O1 j0 d
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+ S- {/ T. \# E j9 I3 s/ Owww2.tvboxnow.com5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb n( b4 \, j7 V4 @8 V
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# }8 n" M% Y3 ^6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用www2.tvboxnow.com9 g, a7 a# P1 v. @9 n
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A# \( P& K# M! Iwww2.tvboxnow.com7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。
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收工
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發表於 2009-8-6 01:37 PM
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