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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, F* K \ R0 Z$ N) e: k& N3 D, n3 Z: q
0 r, @5 t+ y2 @/ c8 A買回的肥腸去異味法：tvb now,tvbnow,bttvb: [' [; G3 m- q8 k
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 A2 f- ~ U. P4 f
6 g8 v2 L& l6 M3 b: n9 E; m2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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/ _; u! n) n" ^- t( p6 V+ T; N3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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; u4 V7 K$ p" V+ g3 |tvb now,tvbnow,bttvb4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
8 k5 v4 M3 I) T7 j# |3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 g9 V9 R) P4 X3 V4 S4 }, x
這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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( K! a4 k6 j; X' c; K, L( r4 y- m: w做法如下：www2.tvboxnow.com( [% O" |1 x5 w3 p, M& I4 t
8 s$ k% n% S- g: s" p# f2 x: A1 @www2.tvboxnow.com 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。6 F7 }/ m( K% S
4 }) q3 }& `8 q; Zwww2.tvboxnow.com2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。www2.tvboxnow.com$ e9 D% `: B$ `
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4， 準備的香料：
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! @% n: q! l' c9 b花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。tvb now,tvbnow,bttvb. |5 X. K" g) W' V+ ^# ~; P2 Y# O! b
4 Y, T9 _6 O/ k+ J0 Btvb now,tvbnow,bttvb5，準備的調味品有：
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7 i- C! h$ c9 q0 t s6 B- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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