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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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" R% V# K5 R: d3 _& N: C# s公仔箱論壇買回的肥腸去異味法：
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5 P- D% q9 |( q% S6 m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。+ m& E4 {* j3 p* x$ C' b* j
% n5 g- H z6 t' p6 N) n$ ^www2.tvboxnow.com2，放在水裏加適量的食醋浸泡。4 T( _, f* z8 q8 F+ L' d
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。www2.tvboxnow.com! J, R8 ^! |) C! m7 Z g( v
+ c# d3 n5 M/ _5 j4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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+ P0 \$ J+ Q* O8 Q, b% c# Dwww2.tvboxnow.com這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。/ X0 B7 F1 d/ Y) `1 s1 F0 G1 S; x
# m2 i" ]" c' D! x2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。www2.tvboxnow.com! [1 X8 e" R" F9 k, [1 E( T& Y$ ]
- z% ?! I* o# @" U" H! b3 t2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 u Y( M) l
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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4， 準備的香料：) l* I. c+ n% V. K
d( }* f! v4 K: F9 A; hwww2.tvboxnow.com花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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9 f0 q! a2 T# N9 M. R, ?2 H1 ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，準備的調味品有：www2.tvboxnow.com) R7 ?0 r, w2 e1 [. a$ m: \
0 [3 Q- E, f" ~6 ~' x1 F公仔箱論壇鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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$ f! T4 S- v5 Y0 U$ }9 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 {! A$ S0 ]) N# T Y
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1 w7 q, E1 x& k& K3 F% O0 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r G1 {# F1 R0 i# S3 Y$ D
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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