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2 \# t/ a/ w: ~3 C# S- j ytvb now,tvbnow,bttvb首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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& K+ E9 Z1 G _6 f! u" a( ztvb now,tvbnow,bttvb買回的肥腸去異味法：# u2 ~/ E6 G. ]. W
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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5 y4 ?4 _, S1 `; W! C( P7 |www2.tvboxnow.com3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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9 l) E2 l; O9 b) f- }: n( ktvb now,tvbnow,bttvb這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。www2.tvboxnow.com# A1 r+ {: i! f' U/ \# n6 x
d* F8 V$ F, b6 Q6 L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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4， 準備的香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. _" p6 L3 M
+ B7 g$ g2 ^' Y. P: }) v# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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5，準備的調味品有： _0 I5 H3 Q) {: v) t
, q, L4 J+ |+ W9 j* r鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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