冬瓜煲汤
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[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
/ N7 O2 ?( P2 y2 [www2.tvboxnow.com[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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/ W+ h1 G" |' M' [6 rtvb now,tvbnow,bttvb2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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' t x- {4 |1 ]+ T. R3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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3 P9 E2 W' S- i% J6 u, B公仔箱論壇特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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