2 e V8 @4 q, ?* h2 }3 @7 P& k) E/ n: N9 F
材料依次分解:
, U1 E0 ]1 M) _! t; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- u* L# V/ ]. P
1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)公仔箱論壇 g; V, z0 E7 M% s6 K/ ^/ d
6 C9 Y! k4 E& b2 Twww2.tvboxnow.com2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)2 [( @, V8 l6 e. h
公仔箱論壇) [6 w: c: {; {* t" g3 }2 J
3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)
& K7 x8 s/ x. u9 H9 i, ]www2.tvboxnow.com, Z* q( `2 v7 {/ R3 D; J* s& I: Z
4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味); h N3 ] E" A: a
tvb now,tvbnow,bttvb. N: [% P& O6 y! G- O+ g1 R
5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)公仔箱論壇& [; A. m: r+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, W/ m( v4 g& A& f
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
8 T1 q7 x" n% D0 {: p6 z/ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) n6 N9 u) ^; Q7 f
7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)tvb now,tvbnow,bttvb" e0 Q, F& X) ~" [1 K2 C! {
; h# B/ t: D# o* |# t" O% y4 ^www2.tvboxnow.com8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
/ O% Q, s/ p+ L; {3 P1 S- t3 ptvb now,tvbnow,bttvb
' {0 Z' ^+ ?( x' r9 c, o! B公仔箱論壇P.S tvb now,tvbnow,bttvb0 F! w- v, n2 ? [
公仔箱論壇- W7 e, _$ C( \* T
雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. tvb now,tvbnow,bttvb- B1 W1 D6 o$ i2 G8 O. `7 y5 C
tvb now,tvbnow,bttvb F3 k+ c2 f9 M1 Y& V0 ?; G
涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
4 I5 D' O- G' r) V j/ l; T- q$ mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( `" u# M0 C7 q0 E' I, W
 7 h5 I- Q+ I" W( K' P, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 N) T l7 y+ G
還有一味. 糟綠豆芽~~www2.tvboxnow.com9 w! G9 g1 }9 v; n1 t7 B
" r3 @ r Y$ V( K& l4 P本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合www2.tvboxnow.com4 j0 U1 J0 @9 s8 {" \
公仔箱論壇, }7 O6 Q0 m! C
綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ f2 l. F5 F( Y
公仔箱論壇% q+ M. t7 S5 F- C
這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)www2.tvboxnow.com6 q6 b- D3 J; z! V6 M, b% D
4 Y8 ]( [7 Z: ?0 A: s; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y% u- S% D) C9 Q- e( s
# P- T$ W) D6 D8 f. g2 ]+ ^5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種:
/ K2 X3 i W2 D+ u; h7 N* Bwww2.tvboxnow.com
8 t: m! t% U4 n9 l1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.tvb now,tvbnow,bttvb n0 E" h$ b& p; _) a- P6 V& e) [
( D. R4 F' g9 ^* e1 Y公仔箱論壇2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
+ s8 F5 \/ t ctvb now,tvbnow,bttvb1 x& T- o9 n3 b$ B; b, l
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. 0 u1 e& P) e/ R5 v0 T
www2.tvboxnow.com! j' K/ r8 {% k1 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) c& s" ^2 |) H' G) B4 W1 z
6 g2 k: z1 i, K! \$ f: R7 s* y" }( E5 j有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜. www2.tvboxnow.com1 ]' x& c. W8 q# o( t
/ E( u, t" d' ]/ Y8 J$ F9 R: M
這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵
* ?) Z, k& W, K3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* G' k- U0 }! z% X
 & h) d& C6 D$ l- a
www2.tvboxnow.com* n. m s9 M: S, v" i, L N
殘念....* e2 O! m6 F# |3 z
www2.tvboxnow.com' a3 ^2 d5 M& ]! K
下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
$ [* ~! c/ W8 ~+ v% G" C' ~0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 U! H% D% o1 [ O$ F5 `. P* s
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
5 |3 v7 @, }7 V+ t% l+ n6 j
1 _* r* H) w I& w4 P1 L我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
2 T( O" R" P7 B( y2 K: Z* Kwww2.tvboxnow.com
7 {7 H$ ]; d& ~2 U公仔箱論壇下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.
, q! D* }" f! t: b9 \2 `+ \5 u* e0 t. C
% `5 O; W% T9 \5 d+ j0 Utvb now,tvbnow,bttvb出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 g% U% ]6 Y% f/ Z( ]
' Q! |7 `$ m; Q9 k! B( V; @tvb now,tvbnow,bttvb
0 Y+ m: H, ^" Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 m1 I- n$ F( Itvb now,tvbnow,bttvb切切刨刨還是挺容易的.
+ R3 C* ]. J) _ K+ M
( V, Q0 e2 _! X8 J( s而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:' z( |% ^' m& `' d0 R- G1 l% H
0 h, ]- P' I2 W! M; L5 C, Y
1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
' I7 C. l! l, R8 O& W) ]6 d
9 H$ @* x+ a- I1 d0 b+ e! otvb now,tvbnow,bttvb2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
) H( e, R* M- \' e- wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 V+ }& Q. c2 d2 x; }/ ^
開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.公仔箱論壇6 ^* U# U c% [# Y
tvb now,tvbnow,bttvb% T$ T5 s- @( u. N u6 a
基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
, V! E0 u6 M4 Fwww2.tvboxnow.com
7 y9 y% o$ L) z$ |4 h8 N這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~
7 N1 p$ v$ \3 w9 T, Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' M) D3 t+ D; l8 m. ~& b
感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多. & w. ]# @/ _. e1 F
- @1 ^) M' C1 t$ k. W可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.tvb now,tvbnow,bttvb# k" n V4 r/ I/ n8 Y: ]
, g M2 ^: ^( Q' E8 vwww2.tvboxnow.com值得推薦的項目:
' z' m' l% c: d; ^% m* x$ p; U0 x3 J, m( x3 N z: ~- m
蝦仁,黃花菜,木耳
. `+ g* U- b2 }& E9 W, _www2.tvboxnow.com
; C* X4 m! P8 X o* i: c
`9 ~% m6 U8 M1 h4 Q6 T ~3 z# g) b. W公仔箱論壇
( j; q# H9 _! Y6 b- ntvb now,tvbnow,bttvb最後, 調料合照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% N- i" z$ B
& v1 V7 e. ~' j& g+ y |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 