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( r8 C1 j k% C/ gwww2.tvboxnow.com這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。公仔箱論壇1 h9 }$ I6 l; M, p: j! n0 g
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材料：* s f9 ]2 b9 |- P
5 P* o- A, J$ V0 n0 p. p) S. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. z) k- v+ w* @5 i
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；* u; g) A3 G. U: y
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二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- A* i7 `7 ~& B2 u% n
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。www2.tvboxnow.com: t* G6 y; g, a' m, h, b% I! t
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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椒鹽小龍蝦
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8 ?! h: ?7 Y. A- X8 Xwww2.tvboxnow.com做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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