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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥公仔箱論壇) S3 k! d3 D9 }' \
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. E2 m( h0 U
　　做法：公仔箱論壇" }6 b; U/ r+ `9 @$ z# H" S m
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。8 Y5 b. y6 m; s
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c; _* v6 n# ^- ~& ^! _
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。www2.tvboxnow.com$ c, L2 T* T! s- W; o$ ^/ K

公仔箱論壇* T1 k( f; g6 Q) @/ T
　　豆浆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G r8 r$ h( y' ?% A+ R
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯 y `) C% r+ W, Q, L9 a4 U
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb! l, A1 ]& }+ C
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。, \6 [' e* {* n; m
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ i' C; d( I) z5 N9 P* R

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山药枸杞粥; b+ I& V H/ f" ^$ _
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯: K" h- P% b: Q9 |5 ^
　　做法：; O0 s* j* [/ Y- v: T
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。公仔箱論壇# q0 I6 c) n7 K( l: Z
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。7 F* o) K. ]5 X9 |9 _
　　特色：增强免疫力，补血明目！2 F2 K* e4 Q# V, x0 C* `' K1 s' |5 F

　　窝蛋牛肉粥www2.tvboxnow.com! n/ U, l* j$ o$ |, l- L1 y! w
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, {5 j0 x" S* m9 S2 a, `" @
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥www2.tvboxnow.com, w: {& F9 b6 s0 Y& I+ u/ ?. J
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙公仔箱論壇+ x2 _4 O9 t9 u1 k6 W! e
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙公仔箱論壇2 ~$ u4 K7 `2 L( W
　　作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# I) f1 Y+ F- n/ Y2 T
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。www2.tvboxnow.com0 d8 `1 c9 ^) S% z: V. @
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。9 c" ?0 e; c4 a

　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。www2.tvboxnow.com2 O; k, n( V, R+ c
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- P3 H" ]$ w5 s3 ~$ u: [, Q2 e
　　小知识公仔箱論壇 [$ m, ?" f0 X# X' h* j
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ }/ {+ c' C# b* p
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥
0 t2 b: N' r6 D* M% e' x　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克公仔箱論壇& t5 l$ t4 e" E5 q$ ?5 a$ G
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。公仔箱論壇. c5 {' ^/ b" R( c
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神公仔箱論壇. c% L. Z4 F. E0 B
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量$ v. B: b, \, c7 Z
　　做法：公仔箱論壇, g0 n$ L/ B; F. T; b+ f
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。tvb now,tvbnow,bttvb) K2 K0 C% R, U' [. F. G5 q6 L
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j. m) Q* x- t6 ]1 W/ w2 A
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥
, T0 s) `$ c; F' bwww2.tvboxnow.com　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许公仔箱論壇) b& X" A0 ^2 E5 S# q2 s
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙公仔箱論壇9 j( h3 c) T) {9 t- e
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量www2.tvboxnow.com% K8 m2 i6 G+ d" [# T8 G9 ^; q
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 p5 u$ D# ^+ k8 V
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。公仔箱論壇0 p+ t# l6 P4 w( F: R, X, y
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) J2 |- R4 `( |$ a8 a7 j6 j

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　　补气润肤鲜鱼粥3 Z7 s. T5 F9 b7 e. g* P; F5 U
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯公仔箱論壇$ H4 Q4 b x/ Q: u7 T% C4 x2 g
　　辅料：盐、黑胡椒各少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 z' W R& R; k) p K: \8 C% w
　　做法：& a- e/ M( r: Y9 w
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。- f5 n1 h$ i! g- x/ M4 |6 S
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d: W$ q% V$ z0 ]
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
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　　健美牛肉粥; X! [4 K: \3 }7 X, {% x0 G J$ e
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, X0 g4 t/ P
　　辅料：盐、黑胡椒各适量- ]( V* Q/ S0 ]* F8 C7 v4 h4 b3 }
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 ^7 a) y" t9 [! v3 T
　　1.白米洗净沥干。www2.tvboxnow.com, p' `7 t h3 Y, y. L; o: o* m
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。公仔箱論壇- `2 O8 B! @5 a# m9 b, S4 q
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

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　　山药鸡蓉粥3 N: M- M8 T; W* T
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。www2.tvboxnow.com4 g$ R) E9 r1 G
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：www2.tvboxnow.com O% A0 z5 q% \+ S" K( L/ P
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。www2.tvboxnow.com. ?% N" j) B7 @' L$ E- Q2 @# C! |! \
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 T% J" p* F) p

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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。& }- q4 j# q3 ]# x, A; X1 \" H
　　功效：补肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! i/ ?- `  ]4 H
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。6 L' W, ]. E7 j* n

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：公仔箱論壇/ X4 [3 p5 `8 V" t
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；) e I( l1 I/ u4 L
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。tvb now,tvbnow,bttvb0 d% D+ Y! G6 I3 W
　　用法：每日一次，常食。: j, c6 q5 _+ o
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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   榛子杞子粥
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。( n+ s; u) B5 @/ q# h- D
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。/ W/ ~! l6 f* A; ]; g4 b2 \
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。tvb now,tvbnow,bttvb# D" ]4 e- R, o+ S2 w: [  ~
　　应用：适用于体虚、视昏等。4 z: o; a4 @7 S  O
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杞子粳米粥
$ V- ~. U' i3 y6 o5 K, |　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。www2.tvboxnow.com+ |! W" e+ G% l: q4 y
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。& D( ]& d0 R6 R* ^
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb- b& C' c8 r2 N3 G& I# C4 g
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苍术猪肝粥1 n0 H5 @7 G$ E3 D1 n! T
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。, u2 I( F! K; J5 ~( x+ R
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。2 l7 F2 Z' G. }& X/ e" q1 \
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　　鸡肝粟米粥
; v6 _8 f- z7 d+ q+ _公仔箱論壇　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。 f9 [* p" I0 X* G
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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大米决明子粥
m6 e9 X. w' z5 i/ g. k$ @　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。- ?4 Z" a, F2 n
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。tvb now,tvbnow,bttvb) l% i) O2 i# X( h
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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鲜鱼粥tvb now,tvbnow,bttvb. z8 P& L0 q6 a
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：公仔箱論壇* t9 N) d" p9 K) j* v2 M$ P
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。

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鲜奶鸡肉粥
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 F- ~& c2 X+ C/ b' [
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。; i! \$ g. g, }* X- e
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb: N' B& M+ k6 {8 D" b- N3 {0 ^8 R
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 {8 S5 l6 U
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% A! Y- ?$ c2 q! J
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。www2.tvboxnow.com" f+ w/ V3 m5 H1 @ t! _
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇% I! J6 H- `0 m o
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   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯www2.tvboxnow.com& F  n( S% P9 C( d/ Q
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。www2.tvboxnow.com+ [% c7 U9 m! h$ @+ W
　　Tips：; t  j8 T% Y" J+ S( c) C
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。0 I0 O- E% {* F# ]/ B3 s
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　　黑芝麻糙米粥tvb now,tvbnow,bttvb. L5 F- C- e1 R
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量www2.tvboxnow.com" y; r. M1 G: I  U! |. Q9 h  m
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 Z3 c- ]* S0 ?3 n  Q  Y3 H
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。7 X$ u' `6 W+ i4 D5 m& x* w
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。公仔箱論壇: `9 b# {9 s0 v1 I& v
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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯www2.tvboxnow.com8 [: Q* ]/ X+ j2 k" i- V
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。公仔箱論壇7 \2 O6 c* S& N( j5 Y
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。, O5 ]* d4 z0 n' r) D' B+ ~
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。" k* ~: X5 X) G7 B0 [$ Z# S6 P& J8 U i2 r
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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