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原料：7 j! n" w$ L# _/ z
$ i m% T$ T" f% A* k3 J公仔箱論壇 鸡爪，调味包。
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做法：
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1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb' A: X5 ?; A8 ]! w6 I
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 T+ Q1 Y1 n4 I% Q* U2 Y4 b
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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) F. L0 H$ m! g( y 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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5 T6 s1 U7 E4 G& X; |. l+ ]5 R, swww2.tvboxnow.com 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。公仔箱論壇! A3 k( H! u( r: `' c. v( i( ?& D; u& p2 N
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$ V3 ]8 b, {- D& R) E 7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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