材料： 青口(有半個殼)300克
6 h, F7 |. ^3 T6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙4 p: H. h. W. W% W
粟粉3/4茶匙公仔箱論壇6 M8 i3 @ [: C1 A7 k) u, \
油1/4湯匙
) N, ]/ J3 c0 U% Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1片tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ M$ t5 z0 K/ e4 I2 A
蔥1棵
& H# `4 ~( X4 e2 F公仔箱論壇酒1/2茶匙
- E, Z5 v# G; B; M' F5 Ewww2.tvboxnow.com蝦(去殼)100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" O, {8 _2 t- S6 X* t
肥肉100克7 ~$ U9 ?( t0 T: \& G
冬菇3隻
' z! ]% P4 l) N- X6 b- V4 _0 ]% Zwww2.tvboxnow.com蛋1/2隻 / {- p% Q, ]; t; f( O5 H! f' R
' [$ p: X' P, {2 C4 `製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
Q5 j* R3 L" Q; Z. S2 n公仔箱論壇2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
3 r/ |, y6 G1 O3 B公仔箱論壇3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。www2.tvboxnow.com; ]& h1 Q4 V7 r4 Y7 M
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. q5 o0 k: V# v, z- T
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。$ @3 O! m0 |# ] L6 _6 v3 F
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
, p1 c" U# h+ u! A0 ~+ J6 Bwww2.tvboxnow.com7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
2 }8 e- G% g" f) l1 w, ?! Q, wtvb now,tvbnow,bttvb8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。公仔箱論壇5 }4 q1 U7 V4 d3 E2 w
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ t3 p# S; N( p
. X% K. p' }' j6 ]7 }2 Vwww2.tvboxnow.com調味： 調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 N) K& k* f" y2 p; v6 R
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& | S4 R B) l, h! T ^
上湯60毫升www2.tvboxnow.com2 f ~# c- |8 A0 F* q
水100毫升) o0 s5 U* p/ Y3 N
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調味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb: r* v1 ]8 H$ ~6 j
鹽1/8茶匙www2.tvboxnow.com2 H+ k/ h, i% E. G" V' u/ t& E
糖1/8茶匙
# _1 j; {9 r8 b. J3 H公仔箱論壇胡椒粉少許* l) H8 J0 R7 f! S# Q
粟粉1/4湯匙
& A# I5 X1 y1 `蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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