材料： 青口(有半個殼)300克
0 G/ f" P* G9 i$ G& i. v7 @6 {www2.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
3 m% g" X0 }- e8 b. s& l* cwww2.tvboxnow.com粟粉3/4茶匙
% K* A: W C- u t& b @" c9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1/4湯匙
. s! y- R- V% b" E" E6 B F3 ]. m公仔箱論壇薑1片' k; k8 _5 n# O$ @
蔥1棵
" s& h6 L0 e& I* Fwww2.tvboxnow.com酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 e4 O+ `# G4 V
蝦(去殼)100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! w$ d8 Q- i" M& D' M: c
肥肉100克公仔箱論壇3 b+ [$ ~, a/ r$ _# @
冬菇3隻
% f% s+ }! M) }1 n5 T公仔箱論壇蛋1/2隻 公仔箱論壇9 G O& a6 B' R9 _+ r3 s
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。www2.tvboxnow.com I* B/ {6 g, V2 x9 o
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 G- g5 j" D) z
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。公仔箱論壇# c* F3 p2 Z& N, K8 A7 m, X( n: v
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
) s- s1 J0 L8 e; ~3 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
0 o4 X* i' Z: d. |# q% B7 }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。% @% ?- Z! T @5 U( L
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ M% j- l @( V2 n$ K) I4 s
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
+ c7 ?. U& b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
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調味： 調味料(A)：
* C5 b( z2 b( E* @4 g0 owww2.tvboxnow.com鹽1/8茶匙
) [9 A: L# N' x: p. ?www2.tvboxnow.com上湯60毫升* m" m* U8 o3 a7 B! B3 `
水100毫升
9 P, [, h- H( G3 d8 jwww2.tvboxnow.com
- ^0 e0 X% e1 V; b! n調味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb' m0 \) i, j& R9 \0 w+ M
鹽1/8茶匙
; Y& Q. [' _6 d9 C" j公仔箱論壇糖1/8茶匙
2 O1 x- d; V H) U7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
! {, u' q$ ^; P% G# e8 A粟粉1/4湯匙
8 n& V9 M5 F2 V+ a, n' Z5 J+ T6 Gwww2.tvboxnow.com蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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