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材料
+ b# O5 A$ I) U1 v, n& R, v公仔箱論壇三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 v7 l& I4 r6 a
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做法: T4 v* L+ t- p ?+ ?' B
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。& X6 s% G2 f" D7 D9 {9 a2 m* y
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。tvb now,tvbnow,bttvb$ I* t V6 O, M5 M- i8 r
% w$ R, l% \$ R/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 www2.tvboxnow.com+ j8 X8 ?+ ~5 u& o: x( Z7 U
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 公仔箱論壇' [" R& U' u, m x0 v' o3 F0 E; R
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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