木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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$ J. _2 p4 x0 }6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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6 R, S6 O- u% ~( N+ A" |, n# {www2.tvboxnow.com 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb. _: ^4 Q$ G7 |6 k! S8 T
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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4 C5 Q2 n% p4 q4 c# H) X6 ^- Xwww2.tvboxnow.com 我爱木耳~~~* Z& G1 ^' r; F4 J8 D. h/ L
; w: ^& o9 E' ?# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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: q0 c! B2 V1 t* z+ u" o1 t 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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- }/ h% R6 _( x: W3 D: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。www2.tvboxnow.com9 N/ Y4 @7 @) _ c$ r
6 l6 `0 p. E$ z, U& u- i1 Cwww2.tvboxnow.com  公仔箱論壇1 `/ N9 [. r1 X3 ^8 }+ s3 ]
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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7 T+ |" Y! U6 s: c J$ V3 ^ 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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) b0 u: [+ y) L0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: ?! ]+ v% t, ~ `3 @3 t- E& M; H
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。- E m2 t7 \8 r$ r9 `. F
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4 \: P$ \, _: i. B) B1 S9 K atvb now,tvbnow,bttvb 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）tvb now,tvbnow,bttvb8 j) G `! T! L4 N5 K4 Q" [. [9 I
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8 F! y; k! D5 }8 D 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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- H* s& A; R1 G1 F4 \, o! `0 D 成品5 o% O2 T3 ~' h. L% c
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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