木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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% v/ H4 r1 J/ V8 ^: {- } 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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1 B. `; K$ z0 j U3 p' J6 b公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb- E. g; T$ [: n) a5 ]1 G7 c; ]
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧公仔箱論壇4 x; { N0 q, K+ ^1 T9 K
; x6 s. ^1 @* K4 C2 V/ x9 B0 Wtvb now,tvbnow,bttvb 我爱木耳~~~) N d L2 E- Z
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~tvb now,tvbnow,bttvb" T4 }6 D# i- u- Q8 j5 ], q0 \
/ [! `" ]5 a" C7 B8 D, Mtvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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1 q& ]: Y% f' B2 S Q6 p" _ 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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5 @- H6 u1 a# ?6 g: utvb now,tvbnow,bttvb 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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- M: G0 J0 M# T. n9 j& A$ O公仔箱論壇 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 h& J, R; |0 W Q) L- x, r) c9 w
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 公仔箱論壇; g# J$ r: a6 T$ Y4 |. C
! W0 Q! c: g) p: _) E. k公仔箱論壇 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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}# @" W# D* j% _% u公仔箱論壇 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~公仔箱論壇5 U, {" ^$ S1 Y' x7 ~9 b3 ?. u5 a
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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