木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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, i" r E& K6 C/ f- Atvb now,tvbnow,bttvb 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 { B& X/ z8 r# K+ D0 A7 g
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧公仔箱論壇0 N: H' u: Y* P( J
+ t: z" q4 k; d8 F G5 ^公仔箱論壇 我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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- ~) p t- L) c- c8 l公仔箱論壇 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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% W! v* y8 m9 O/ U; T 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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5 Z- A" f; @9 K- V" w+ j( q 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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; e* Z g5 y# j- e7 x 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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% V7 L, x. n; f2 q8 \# `# ]www2.tvboxnow.com 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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2 S* h: m' z, E/ L8 w% o6 Atvb now,tvbnow,bttvb 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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