■材料﹕
. _; M" |& h1 R5 x' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條
: [) X+ c" k9 s: \- h, etvb now,tvbnow,bttvb金菇1包( Y1 U/ ~9 L1 I7 O/ [7 [' b8 G/ r
鮮腐皮1包* O$ V& m. Q* s
麵豉醬2茶匙
+ `3 m" M+ @+ B* n9 G0 i; K! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙
2 L0 g0 S3 n$ x6 a; f公仔箱論壇味醂少許- r! |9 f) r; G6 P" t. L: e
澄麵1磅tvb now,tvbnow,bttvb) ?, H6 w# r6 M+ Z
生粉半磅
e7 x' E2 @/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半磅公仔箱論壇! B7 T1 {" Z: _+ \! h' n
+ ~* E/ T* \" a3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■步驟﹕5 ]( Q* y1 Y8 b, H; a/ G* N1 F
(A)金菇汆水，茄子切粒, W( n* t ~3 w
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎! T5 N; {2 W1 ~
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
7 X) X" O; U. L* ^# g/ r- ?( z/ v/ [公仔箱論壇(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮tvb now,tvbnow,bttvb0 D: z/ ?; p7 W9 j) j0 S, E7 z8 h
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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& a" n! d& K" Z, e1 K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點
0 H. D; x O' z5 `! B0 r1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。tvb now,tvbnow,bttvb7 p- D1 ]# G* a0 s. B( R
公仔箱論壇0 j( s. g* y3 H# D
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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