[中式食譜] 素菜餃

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■材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* U6 m9 D- I) e2 O2 j. P
茄子1條
& x; }; K  p2 a+ w5 {$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1包
5 V3 c0 ~7 Q& v鮮腐皮1包
, b0 i# b% }4 V- Y0 R8 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; }' T% n  q; k
香茅醬3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 l& w( z- e3 y
味醂少許
; T6 N  {" m+ K: K( Z. g" L" ?0 n澄麵1磅
: [* Z, R& t* z. A2 V( C6 Btvb now,tvbnow,bttvb生粉半磅
6 [* u+ p) g7 n/ {: m8 ^公仔箱論壇清水半磅
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( s6 b) [0 k6 v2 \& p$ xtvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕
5 X- u; J" @! D9 S" }/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)金菇汆水，茄子切粒
% ?0 @3 v* M  Z  ^, M& \" |* C公仔箱論壇(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 l3 A$ Q6 q
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
) y. M# c3 x) C. @; C(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇8 P' h$ P5 b, V, H# }" b7 L- |
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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6 Z# Z+ N7 [- ^/ }2 mtvb now,tvbnow,bttvb■精點tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 w$ t0 n" k; I
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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. H. o, P8 K: _7 k# S. h; M3 ], ltvb now,tvbnow,bttvb2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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材料
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1 x. P% f* x5 i4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 \1 i. N" o9 z& _
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