■材料﹕
/ t4 d0 q6 ^0 o F; Jtvb now,tvbnow,bttvb茄子1條+ X1 ?) x' b! K6 L$ P
金菇1包公仔箱論壇" `% [+ K9 \6 N
鮮腐皮1包www2.tvboxnow.com, `! t2 o- L) M% M
麵豉醬2茶匙# d# _1 z& _+ ^& v
香茅醬3茶匙! R4 ]+ a8 t3 c C% O3 @; I! O
味醂少許tvb now,tvbnow,bttvb/ b# H+ t$ Y9 ~7 p
澄麵1磅www2.tvboxnow.com8 P( }" o, L3 Y( A& T
生粉半磅
' t. z0 J- E7 U! w Z清水半磅
/ K& i, I$ B0 h/ `; t+ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 h. d+ `) ~" j5 f1 x
■步驟﹕
$ d! P+ @, ?5 y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)金菇汆水，茄子切粒
7 V* j& K: f8 T) A(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
6 u7 u% x1 F1 U( _. Y3 Swww2.tvboxnow.com(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡公仔箱論壇; c% A2 r- ^" \- J8 w# m$ \. ?! W
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
4 F( r+ `0 P. n. Q8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成- P0 t4 T; a. p/ H/ {: y3 c; p" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! Q% R1 |) o: u7 Q) K
■精點
8 h+ h6 O8 q7 j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
5 u4 y8 r: `3 O' I; uwww2.tvboxnow.com; w' d' ], ]. k/ @: V! N! A! ]
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。公仔箱論壇$ M) {6 J# c ]8 ^ P( X
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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