2025年11月9日週日
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ O( t" h: d3 {% I* Q1 z
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( \% ^) {" @8 i& l: L$ ^8 l
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 Q4 ?/ {2 `5 ?' }+ o- ]) Z
$ M: }7 k* f% Z葱鹽豬扒拌麵（2人份量）公仔箱論壇4 W$ Q6 B; s I' p$ q9 d$ h
烹煮時間：30分鐘
, N Z$ }; D" `公仔箱論壇材料：
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脢頭豬扒2件
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+ `3 K* d( K5 J* u/ E3 ^ f2 ltvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉3湯匙
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8 ~$ N& t) L n- T4 x: r) ttvb now,tvbnow,bttvb葱6棵www2.tvboxnow.com$ Q) x$ @) G7 D( L
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紅葱酥1湯匙
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油2湯匙2 \! U3 R. h& i) r& `
, A* [# {( [9 Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙' f# t" M" d2 a$ k2 J- ~
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鹽2茶匙
! p/ P: ~3 ]/ [3 B( `tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! g# N% Y/ j8 k
白麵條（烚熟）2束tvb now,tvbnow,bttvb3 s* i8 G/ L1 v" I3 v" @
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醃料：
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* W+ S9 t6 S; d$ e! Btvb now,tvbnow,bttvb鹽少許www2.tvboxnow.com4 l* e8 t1 i' f, T
, E2 T. N( d8 O7 T& i9 W
糖少許
: ]+ _7 b6 ?8 Z8 `! h公仔箱論壇
5 l+ C9 T" G3 f- ~, p- u胡椒粉少許
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日本白醬油1.5湯匙
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' N7 n9 f. z' `2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1湯匙www2.tvboxnow.com/ P: O& P4 u% e1 G* D; d
6 G* K- G& T8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* n1 t; h3 Z5 ?) f
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; M* W0 q6 q, Fwww2.tvboxnow.com1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。 [+ q8 S% G7 X/ m8 a; T/ L% X
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c! B `# N1 G$ l& o% u. X( {5 k& k2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
^3 Y+ o; f) F9 r2 K9 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. ^$ ], n* [0 T' S5 N2 N9 }
 公仔箱論壇0 r. r( k* q |/ O- w: Q- ]" y
5 r, h+ w1 Z% L, y3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。 F) o* ^$ o- w4 _1 R) S( G
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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