2025年11月9日週日
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( T( n" P5 \! p3 d7 g葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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- [3 r" y1 h* p* U' |: Ctvb now,tvbnow,bttvb豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶tvb now,tvbnow,bttvb* P9 t. I) J+ B% c O: b
4 }! u4 l$ p& D+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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`, B' l$ [$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽豬扒拌麵（2人份量）www2.tvboxnow.com, g4 @# i0 Y0 y( ^
烹煮時間：30分鐘www2.tvboxnow.com' Z% z2 U: y1 f: M
材料：5 H* g4 @8 @8 `9 G$ t g, d- x1 G
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脢頭豬扒2件
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酥炸粉3湯匙
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+ W2 [' K0 [: O紅葱酥1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 f) @2 V. v% v `" c# ?7 C
" G0 P" I# O" s+ b, t6 }1 j公仔箱論壇油2湯匙7 C2 A' O1 X# I9 R- ]9 `6 l* @( h& ?
" }3 O+ M. ]; i; n* `) }麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- k- ^5 ~1 w% a0 ?: i
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4 W, O$ L% |5 j1 P0 u* \tvb now,tvbnow,bttvb白麵條（烚熟）2束www2.tvboxnow.com' H, a3 ]1 Z2 p6 _8 S: a
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醃料：- a2 s- R- J! k8 v9 t' a
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鹽少許公仔箱論壇6 _8 Z* W; S* j3 a4 D* H
. d Q2 _: H/ k0 r1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
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胡椒粉少許
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日本白醬油1.5湯匙公仔箱論壇1 f; {; |5 d. @! I- L
. g: n& B8 N4 M4 E. K1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1湯匙( l4 E* N/ O9 e# `0 ]& D% b
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做法
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% f- T' d# a& I& F! |$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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) ~ E3 L% m, n) ?- X/ f; fwww2.tvboxnow.com2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。+ h. Q6 w9 {, C+ j: ~
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
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