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$ E0 o8 a; H- Z) N- Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
: N2 J; {; p" o9 G$ ]公仔箱論壇黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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( R0 U$ a# U' I# `8 [( _9 P( s公仔箱論壇冷麪汁料：www2.tvboxnow.com6 M% ]9 [6 n9 K1 M$ s
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升公仔箱論壇4 ~5 N6 A3 d- }( A! V0 U4 w
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& V G/ g% Y3 N& W2 ]
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
3 W! [2 D* X% \. S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' w) l: k# E; ]. C5 f( _, {0 L
2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 www2.tvboxnow.com" D0 l# Z: i; s
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蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。公仔箱論壇( P* g5 s7 q1 x% U2 J
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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