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6 U: t# d( s& W4 w( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 10碗份量）：www2.tvboxnow.com! b, {; w/ x+ `
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升' @6 _, T9 Y$ z9 D
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做法：www2.tvboxnow.com& N+ [, T6 y5 c! y; f. E8 x
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
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$ T$ b" p4 u K, d, R( M, C% ]tvb now,tvbnow,bttvb麪材料：www2.tvboxnow.com8 D1 D5 d8 j, w( P- ~5 i
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克8 B1 h* i* P m3 N
2 S* v8 x% r: t, ?9 y. k6 nwww2.tvboxnow.com做法：3 b' y# R/ ~7 b, N( F( L
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。tvb now,tvbnow,bttvb! T+ F0 B9 G$ Q+ y5 x7 f
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豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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