材料：
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白胡椒粒：2湯匙
# Y E0 D( @- _, Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb' [" T, }& P* |- H
雞腳：5對公仔箱論壇# u( W/ H- m u
青蔥：1棵tvb now,tvbnow,bttvb( _) X2 a _% T6 |
水：適量7 O y7 T7 N- L- d( U
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調味料：
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* P' L! E/ c- C- \3 t! Cwww2.tvboxnow.com鹽：適量公仔箱論壇1 z& x; X& \6 y1 F5 C
2 x8 @7 l9 W8 m; E1 p9 g' T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
' H/ w6 q+ y2 E; s2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
+ h: w. t) M' q H, z. v9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
5 F1 J7 t5 \ \9 k rwww2.tvboxnow.com4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
9 U, A) C, G5 N( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
; l2 x2 V6 a( e7 C! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
4 m) K8 y* y/ b+ N4 G- M' w' V* D7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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