材料：公仔箱論壇5 V* ?% K* n' E% G
5 ~) B/ q, V) ~www2.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 o) T1 i" u) o; X2 ?
豬肚：1個
( a! I0 q$ j, L" Vtvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對www2.tvboxnow.com& }) a- j1 p) p6 j9 e" s& V9 u
青蔥：1棵
, X, X9 w9 A% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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調味料：
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- d f0 t3 ]0 |公仔箱論壇鹽：適量
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3 n4 t5 i6 l6 a8 M& ]公仔箱論壇做法：7 b) H8 g5 G2 N) j: L
, u8 f7 t0 a4 Q7 Awww2.tvboxnow.com1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇! X" i: f" O y
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
+ b; p8 S# A, p6 {% i( d' Pwww2.tvboxnow.com3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
- {+ {/ a7 z' d- f2 W1 o公仔箱論壇4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
: K. E" E& s; a8 [8 P5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
' P, L. d9 @& V6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
( h- E: f4 s1 m7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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