材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 m+ p/ U1 R7 h9 j, B, ~
, N4 Z3 a. S2 v+ f/ qwww2.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ Y/ \! [* A( ], n5 c
豬肚：1個
( `# T. ~/ H' f/ t, _公仔箱論壇雞腳：5對
T" Q/ x' h, s. x% p7 q公仔箱論壇青蔥：1棵
/ [6 ~8 j& [& a/ K% Ytvb now,tvbnow,bttvb水：適量
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調味料：/ m6 M5 a& g: w5 H
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鹽：適量www2.tvboxnow.com& @. e& M+ }1 l) i! W0 b6 F
- ?( h) L d7 h: r做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
" R, Q2 S. \- |; B) V7 D2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。% O+ L/ _8 i6 k9 J: B/ E: O
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。# [( ]; z- H$ m" E& }& G
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
; `6 J* e' N/ a) J5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
2 E# R% ?: K% m3 I, \9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
% f7 J" M/ M, N0 G& Q公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( {! S# e4 ]: Z/ v
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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