材料：
2 T, N: f+ C' V" I% ^* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n7 [ F& m* N) m2 G7 X- O4 t0 jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" ]& h. e. u/ b* V6 P% a
鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；
; j$ y4 H# B; \- c# L$ M公仔箱論壇生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）公仔箱論壇- d# l# B7 }* J4 e
" |4 e, b8 G8 X6 b3 U# R
7 J6 ~ Q# k* V* w M' J; W
製法：
4 x. Y' y8 `* P$ n/ A2 a公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' H& g1 D/ }/ t. ^0 a7 ^# R7 w
" v0 G* q6 a+ p2 d( p
1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。公仔箱論壇8 v6 Q/ O1 E8 x1 S8 P ]
2 _+ W) y" c+ p5 A d
2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。
" K: o4 `3 }$ ]$ E* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O3 e( E' {/ z6 o4 S- ?: q6 |4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
