[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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- q& O- _7 z% h- |% Q$ N  u　 材料www2.tvboxnow.com: }) \& c- g, M' M2 y8 n
大頭魚　一個
4 E$ T3 `# ]$ G7 D) ^& e$ {  V花生　　二兩
0 F- N/ T3 y+ p公仔箱論壇生薑　　二片
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做法
+ ^# u1 ^, e: s; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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& i) H/ f' [+ O# k" b" T+ _$ g% K先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
& q" m" o" z4 {9 t/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
5 ]3 F$ |* A% _( i2 u# F5 O% S配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意
3 l- M: }4 h  q( ]花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 _- |- L" O+ ^2 _; @
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。