本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯
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喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是：* O- n# d6 ?2 _
牛腩，牛筋，冬菇，魷魚，墨魚丸，水餃雲吞皮，乜乜乜ｅｔｃ．．．! C/ x& c3 A2 G' ^ d2 @& ?3 ]# e
再特別點是：蝦籽，疆，墨魚翼，羊肉，花雕乜乜，手打乜乜ｅｔｃ．．．
& U+ c$ i- N$ C- ] G" z# j' L所以我很少思考良久才下單，實行想食乜就去邊間～．．．除非到我唔知想食乜．．．tvb now,tvbnow,bttvb& |( g- V% X' z) R% s
有一日發生咗類似的情況，駕車四周都毫無頭緒．．．最後經過新龍記；就試試吧！$ O! d8 g: i8 L9 t; F( P7 C9 h
坐上來後，基本上都不用睇餐牌，大大隻字的介紹牌在牆上：蟹皇撈麵，花雕雞麵，清湯牛腩．．．tvb now,tvbnow,bttvb3 }! X( T$ ]& J0 ?
蟹皇撈麵？好少有得食的配搭，當然選它啦！不久，蟹黃撈麵來喇～tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 W0 D) N/ t
蟹黃的份量倘可接受，麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻，公仔箱論壇( X! i! I( ^" i& E$ \
蟹黃油豐腴，只是香味略遜，麵質不夠彈牙而且不要放涼，此道麵越熱才越好食！, m) P- o5 H9 x7 n- b
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花雕雞撈米粉：tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 A1 y- {& i- u N4 G4 U$ I
雞肉選用烏雞，烹煮適宜肉質不老，可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味！扣分．
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牛腩菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 p ]( |7 k- z" N
點錯的菜，本來原意想要清湯牛腩菜的，是自己點錯了不怪別人，但．．．．．．4 p3 E; a0 ~" r& a. b
味道好濃好咸，肉質好瘦，食二三口便想投降的感覺，還是盡快把菜食光吧！～www2.tvboxnow.com: }/ O& y* S- {1 S# e4 z4 z
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發表於 2009-8-18 02:06 AM
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