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材料:
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6 n; @' ?, v0 I& {黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.tvb now,tvbnow,bttvb, h' b! L: l- ~6 W* `! @9 B
2 P9 |" f2 `# v: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:( Q+ p$ F& u$ Y3 ^' x) \- K% J C
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.www2.tvboxnow.com8 o2 z" C! D9 `8 J. m( x
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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! z( ?; J6 t" U- U. l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; S1 I" N+ {
8 x* ?0 V, {" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.+ D) d' u& {; M- O7 A9 E
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% p9 Q1 t7 D- q! ewww2.tvboxnow.com5.剩下的油爆炒番茄至出沙. ]% Q u6 f, X& Y% ?1 e9 H2 u% Q1 @
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.8 C9 Z& s5 {2 u5 @, d# X6 d! G4 z$ W
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' t4 a4 T7 j- s7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.tvb now,tvbnow,bttvb1 l# \; I7 P7 E9 Z- j7 x" d
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5 ]) P; B1 G: Z( s, z! wtvb now,tvbnow,bttvb8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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. N, F- f( J4 t; @$ t" G' Y& L9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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