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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
% b" f. v; K$ q, c5 `每天客人滿滿的九記牛腩，
5 p/ B T# u& B4 W$ z# e公仔箱論壇服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了，
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) U! z3 M2 M3 }就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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) s- q) X; e- m" i, K! _& g: f公仔箱論壇上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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# J' o7 m2 P: }3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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9 \ g# Y& ^; J8 n; S" M2 @ ^公仔箱論壇一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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6 J* J* L) T' e: F; [3 P5 ^! F第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，4 d9 Q: i6 T% j) r6 @5 p4 D
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，tvb now,tvbnow,bttvb( N' I* l8 I4 u
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，公仔箱論壇8 e* P, K% ?: i9 l! ^2 z5 g: m+ e
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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5 S0 V) A3 K+ J) R3 e. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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; `4 j! U! M H; y對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，公仔箱論壇5 q% R* ], R( _* k; H
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排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇1 n$ A4 \" k1 Y3 @4 T" F; b* D; N
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# J$ v/ G! {1 _$ b
- E; i' y9 @2 @+ v. _# g A4 G" |公仔箱論壇好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，公仔箱論壇) F1 N/ m& m0 E
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% o1 g& V5 A0 n* p8 P9 |* D
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(我以為要排1、2個小時哩)5 K" b, {# X& R# t3 Q# X
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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( E2 Q+ R( U& o6 ?8 j. n0 n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，2 L0 F; Y' q5 {& x
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ ~% K* s m7 [1 {
' q! W5 c. N$ S7 ~0 {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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; }7 x& {) W2 k) a* C' e* f G$ s8 G5 wwww2.tvboxnow.com『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，* r+ ~' p4 T6 C6 Y, Q! o* Q
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，) t' H; N0 s, ^9 ^5 [
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然後我們就坐進了門口的座位，
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0 s2 x/ J B5 |* t4 B' ?www2.tvboxnow.com店內空間被座位塞得滿滿的，
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# ^7 Y8 h3 V. y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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! c4 X' h' s5 ]www2.tvboxnow.com不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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. P( }8 G- l) y8 L0 Utvb now,tvbnow,bttvb以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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+ n1 ?+ L6 H" j8 W( r1.不能帶外食跟飲料
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# r( r% a* X {公仔箱論壇2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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% k3 H% E3 i/ F d) p+ H4 n公仔箱論壇4.行李跟嬰兒車不得入內
. \' x- u/ G( l0 d$ N# E ^3 [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& @! x% _, x0 `+ t' d( S/ a
5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，- L5 i% I; J. Y, ?: |
4 x8 V5 ^8 }- d4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，& H& S a( a' J
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，1 p6 C+ E) n: E! \: t
$ m0 s6 L0 s2 P+ [tvb now,tvbnow,bttvb就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，" @5 f& }0 [% `
1 V* `' s) K" j/ H) \接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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/ `6 D& c4 B3 v7 a: c! u2 j總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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0 _1 m% K* u* s1 A' U公仔箱論壇不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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1 t, ], q& p2 b' r+ J+ U7 H# ?/ S公仔箱論壇雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( b9 H4 y- |4 D- p* J- n
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了公仔箱論壇+ K6 f8 o: `& O6 |8 B" ]: D
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1 e8 M" _6 z' a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了www2.tvboxnow.com7 J' q j; C" {
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港式凍檸檬茶HK$29
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" Y6 [0 y4 B, W5 L$ H6 t; d" x點餐時問男店員可不可以少冰，
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+ e! y7 U9 R# Mtvb now,tvbnow,bttvb店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，公仔箱論壇6 g, f" c* W1 N) J6 H# n7 N
^$ O6 B: }3 Y8 I" Ytvb now,tvbnow,bttvb於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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: P$ _, s1 }% A3 m9 C' B5 M# R公仔箱論壇這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了# W% |$ j4 ^' G) \ k$ @
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上湯牛腩伊麵HK$70 9 S8 t* F& p. ?, c- c
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4 D; d7 i0 f9 f+ C1 F- a9 \* `公仔箱論壇步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
4 q9 p1 o: Z- g4 F8 ^) G! c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) _7 U& u0 `& R/ n. S. O4 g
看起來就很好吃啊～～
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9 N; C( G3 r; Ptvb now,tvbnow,bttvb湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb& R7 h& k- z6 }8 K4 W4 w
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，公仔箱論壇$ f L5 U4 [- |1 z3 v
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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5 Y8 f. V' W6 c& h* r& }- ltvb now,tvbnow,bttvb配上蔥花跟湯一起吃更棒！www2.tvboxnow.com) n! |8 b9 s* o" l; o
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，; x* ?& r- [8 r& j. F& n
( r' r6 G. N3 m3 Q2 e$ Wwww2.tvboxnow.com麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，tvb now,tvbnow,bttvb, n0 s1 W, Y1 G2 v9 f+ u
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咬勁上帶有韌性，頗好入口5 `* d* Q# y) t3 s* C9 J. [1 g0 Z
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咖哩牛腩伊麵HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" w" w) h* I$ }( t& J! d
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9 @2 n0 z; ` k" U& B" A0 W這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，公仔箱論壇* ?5 m8 V' m; ]$ h/ L) @( M' F
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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) Y9 h+ G; V( Y/ y4 h就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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' R) ~3 u7 g; X/ M% ^& P3 Z上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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* B- t, p: }! T8 i/ Y1 v& ~6 K而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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2 X5 z$ C/ D6 O7 B2 M9 w5 I6 Ntvb now,tvbnow,bttvb我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味www2.tvboxnow.com# f. \7 G3 M/ R+ }% e( I. C+ Y, G
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，www2.tvboxnow.com* d$ r& H( W& u4 F# l2 W! N& X
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，tvb now,tvbnow,bttvb+ L; d# i& A" @9 R5 [+ V* e3 t
( S: S. Y1 q7 T {. t9 b我也拿了桌上的沾醬吃吃看，, x" b, h' d+ Q+ b4 _. T3 s
6 {+ f5 _- c! s! x' _1 xtvb now,tvbnow,bttvb其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，
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* r; ^3 b* b% A) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但上湯那款加了更好吃，
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) Q( [( ^7 z, X) A% k" z9 Bwww2.tvboxnow.com這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉tvb now,tvbnow,bttvb. l- v3 {; I8 U- _$ i4 [; Q# j
8 ^ \/ x5 U9 g. W xtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com& b# G% o; a! G( F' p1 ^0 P' r
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; {) }! j6 u7 `5 G" B: W3 a6 m匆匆吃完，就匆匆離開了～7 d" p5 z+ N4 D! n7 s
- U Y$ H* b0 h1 w2 P公仔箱論壇這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. ?2 v. U7 z6 `, ]$ s
3 } D, `' r8 \0 R! L是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvb now,tvbnow,bttvb2 ^8 t3 I* h. z2 E
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v1 f# W* d7 ]& [/ l% e, t& p9 X公仔箱論壇營業時間： 12:30–22:30(週日公休)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C P& {! U( }
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