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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
& p% @# J* p2 n3 n% O- w9 P" d) `每天客人滿滿的九記牛腩，公仔箱論壇$ j c% M( v- Q- x* V- K
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 C, l2 o5 z6 U, T/ T+ z
. M( m }( S q G' {: k公仔箱論壇就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb8 w. x; k k* j5 x* G5 a
9 B5 k4 R0 A) d, x1 c$ W6 o上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb. R3 @# ]4 l1 T4 k
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，www2.tvboxnow.com5 x( }9 w2 k' g4 { T- s4 V
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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! z" g. @; w! d) @' m3 R$ Z2 etvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！tvb now,tvbnow,bttvb5 @& x* y9 U$ O0 \' M. ?
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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1 c# S- [3 p8 e2 R$ d5 V9 b5 V; Nwww2.tvboxnow.com對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇( l" \+ P* B" S9 |+ L* m2 c- V
# [; y: H3 O5 B$ v7 z但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，% p$ C$ g1 e8 [$ t
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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! ^1 ]% K# N2 X6 p4 C/ c, mtvb now,tvbnow,bttvb沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了) M4 P B0 R3 E4 w/ U4 b
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(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，tvb now,tvbnow,bttvb( |" K( I2 L; [( t
: W$ _# i& t& A公仔箱論壇很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& t; J* D4 T. y( s7 J
: w: p+ o' X4 ^; p( Twww2.tvboxnow.com其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇+ Q0 `, c( ~# |7 r. ~( a" s' i
9 Y& @) O5 b) ~6 b『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：1 P6 W% q; k9 n
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* E! v9 N* ]! E# ~
+ \% V% j, b0 I% i公仔箱論壇(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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- N) K( C: L; _9 Hwww2.tvboxnow.com看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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) x- i. ^1 Z, b4 p5 q% s才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，
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3 e1 g& W. l) U1 x2 h' K2 T) \% p6 G" h店內空間被座位塞得滿滿的，0 f8 Q9 K8 j$ \
; [" v4 ?3 D) o/ n, {7 d O公仔箱論壇進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，, _ O# v' Q( R1 l' G1 ?
5 M, |* y2 b. l! B7 r( f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb+ v! S3 U* k, I8 ?
1 |: Q- n$ ]2 X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.不能帶外食跟飲料
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0 L4 v M8 P1 P K* k; n& z0 K3 C3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人到齊才能入座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 d' I; t$ f9 i" B
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
% J, C" H4 u- F0 o/ {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 |( o& T( V3 M. U, Z( O
4.行李跟嬰兒車不得入內公仔箱論壇! Y+ e( f6 |& ]4 |
& ~5 }% k/ r1 x+ f5.每人低消HK$48$ f" o2 q8 X$ p7 |# e/ A
3 ~) B# b! }3 d6 o3 lwww2.tvboxnow.com講到這邊來講一下那天緊張的開始，
y, T2 I G% V! n7 W& o4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 _' }8 a& n: k+ Q' N1 [
我們共有五個人進去吃，- p- w' ~3 ^" p+ c, c* G7 X
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，公仔箱論壇% S: M- m& [4 y8 F( D: ^; u v
) d4 F: k+ V- t( x1 |www2.tvboxnow.com因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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& r- z( \& Q5 _& swww2.tvboxnow.com就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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3 t' z/ `( m( e接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，www2.tvboxnow.com7 ]4 x$ B1 L6 d9 N4 j! P3 w
* a1 H* R: ~# Z她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，公仔箱論壇" {) A0 w1 \/ m$ H
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb8 g8 H+ _- C$ _) M" N, Z1 E
" r, u9 e' I% D' q! W. m公仔箱論壇不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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! _: B5 m% G: @雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺www2.tvboxnow.com# b/ @- h4 N/ B) D
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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1 O3 c; w I- O3 [+ U: `點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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0 t7 I+ n) x! p& t. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
4 ]0 Z3 l2 T$ f& G# D# ?3 w0 e公仔箱論壇公仔箱論壇3 ^3 F3 f" I9 ~
這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了tvb now,tvbnow,bttvb; w9 ]5 P# W! n
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4 V' R+ x7 {4 z$ D/ O$ v$ wwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( A: C/ \" K; e* [
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0 C) @% x2 L% [2 @ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 w( q1 a- c, ^( N5 L
↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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! b6 g/ ~. x* d1 t港式凍檸檬茶HK$29
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% m# V8 R1 U( u. v+ V5 @8 } X! U5 L點餐時問男店員可不可以少冰，
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! P+ o2 Z! y1 g1 m4 G, N! z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，www2.tvboxnow.com7 H+ e! |: I; J# T% C% D3 B" \
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇* x F* ^2 o( v6 c4 w& U
1 g1 `0 R k n+ z0 _, hwww2.tvboxnow.com而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 m3 J* S+ ^ n0 F1 j
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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$ J& l/ d. F n# v0 k9 g上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，" x; X( [; j* q, a" r
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看起來就很好吃啊～～
) t* P+ Z9 }& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M; X0 J$ j' G6 _9 o% G4 Z- U公仔箱論壇湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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8 `' c5 t: b* |! u O: P公仔箱論壇上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，: F( e# l) t: e6 D/ a, c5 _
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，公仔箱論壇7 G: N# r+ [3 V! K' T+ ?
; e. n: T5 K; d: F* Rtvb now,tvbnow,bttvb微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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# g Z9 t6 y( X. k* S; z( I6 Q) c% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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9 G# G3 V3 w/ p6 O$ u q公仔箱論壇湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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) I9 @* K' i0 }6 C. I麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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! D u! a) n9 W9 \9 J6 v9 Otvb now,tvbnow,bttvb 7 l) L" q+ y$ c! H
* C8 M5 ^( \7 s; e: g公仔箱論壇這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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2 J# v! J8 ^$ n, q) E& q* O$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，9 j a Y( W2 ~4 o
* _) w$ [& Y0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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5 E9 V, D9 Y! I$ Ywww2.tvboxnow.com我覺得咖哩好像比上湯更好吃，3 F# R2 |; I) a$ v
- b' l( [# P/ L+ t" L; u上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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" |: f* l# z& E' j; m5 utvb now,tvbnow,bttvb而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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( }% v$ r" d" o. d, T我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 Q7 ^% A4 {
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3 z/ G1 R9 q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，! ]/ E1 O& m) P# ~! ^; K& F: x1 E8 @
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，$ U% u9 F# _& O- F, B, t% j
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，tvb now,tvbnow,bttvb, K0 i3 p0 R" u+ s8 ~% f( |
' t9 \. ^4 u, t1 l. vwww2.tvboxnow.com其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，
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5 S r* E: k+ B2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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4 r: ^' K; M5 n公仔箱論壇
" ~) L) A1 U+ }) V5 e1 ^3 c
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/ N7 O) v8 h% ]- j公仔箱論壇匆匆吃完，就匆匆離開了～
" ]/ C- L! m* ?* t公仔箱論壇, S7 [- H/ j* x( T% G
這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，tvb now,tvbnow,bttvb& F. O6 ^5 _" J" b0 @6 b! Z, m" K
- Z9 q/ f& V1 p8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDwww2.tvboxnow.com" }6 V1 r+ ^! N# d1 X/ t
( V4 c4 f1 [5 O( H+ e6 K' g就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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+ J7 i+ J' I9 o$ |' b地址： 香港中環歌賦街21號地舖& v, N) X! @" E& p* v
$ ]! v2 }2 Q% l4 d, K& \. ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 12:30–22:30(週日公休)tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 I& d3 X |& K& P: `" O) O
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