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/ t2 z" d1 {1 m0 d2 t, A: ^4 A3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 原料：
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鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
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5 n! b" }$ `! S* j! S; s4 v }% R$ |tvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 h7 \9 S2 f9 M8 O) V
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1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
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2、切段并用刀划出鳝丝；www2.tvboxnow.com) L3 u' i( ]8 F: S
6 L5 l( W9 h+ j2 @: V$ | 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；www2.tvboxnow.com& ]0 E. \2 w! f4 f1 l
1 i$ d. F' s1 N- s7 b8 m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分； D4 H$ j; S4 {' M. _- e: p
: D" l" n5 ^4 j( w; P& v5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
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小贴士：
/ N. k2 H. s- L3 D+ \. x公仔箱論壇 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
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/ i# {0 m) Y$ d! ?1 {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。9 R) K8 Q! K. L. P0 W7 B `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 L) |+ J5 M( Y
3、没有黄芥末用青芥末更好。
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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