[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：/ z) M6 y8 G2 i, g* s5 |- ^
　　1、鸭舌半斤。
　　2、孜然粉两大匙。
　　3、蚝油一大匙。9 Q& r5 @. A4 c% _& b
　　4、美极鲜味汁一匙。
& `3 |& D! g7 z8 ?　　5、油辣椒两大匙。
1 o0 K$ E) {- ]# E　　6、花椒粉一小匙。
　　7、小青椒一两。
0 E8 U  e& E3 \( d" d" W! M3 V　　8、老薑一小块。
. t/ n, v' m) m) i7 Dwww2.tvboxnow.com　　9、香葱半两。www2.tvboxnow.com' t7 x$ \& A; J3 ~
　　10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" Y: `/ ~& _( ]& e, E4 L
　　11、料酒一大匙。
# Y" q6 U4 i& N" l公仔箱論壇　　12、盐适量。

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! [1 [2 I2 w1 X5 L& Twww2.tvboxnow.com做法：: V4 {. p0 X# v
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。

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9 @) m8 S) T* d$ C; B0 l公仔箱論壇2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇4 z$ s9 J+ Z: @2 a) |
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$ ^+ K7 {6 a: R: ?3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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- F: c- v! Y% W( Vtvb now,tvbnow,bttvb4、取出後择出鸭舌待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- `4 E: Q1 F! W* i6 _' b

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。0 L- [2 G" w% b- e
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。, }: d' U$ D2 W3 ?3 R2 h/ w# L! ?
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。公仔箱論壇) L& _) \0 A/ ]( c

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3 T+ t% F, @% R& b4 h) s8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。www2.tvboxnow.com5 P/ r7 a: n# D
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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