[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：www2.tvboxnow.com; ~" ?2 H6 y& h* ]# D+ z; ~
　　1、鸭舌半斤。
! C6 M: l9 q4 n" g　　2、孜然粉两大匙。
: G* ~/ p2 i% h7 d! {www2.tvboxnow.com　　3、蚝油一大匙。
) E: `  X: ?4 y0 o+ ^　　4、美极鲜味汁一匙。+ v- c* L  c$ Q% C. Z. N
　　5、油辣椒两大匙。
2 I1 |$ m# c) O0 @  W. u/ o7 g　　6、花椒粉一小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& k& }, N0 C* M- i2 {
　　7、小青椒一两。
) a% H! g4 L. o' ]  o! A# i　　8、老薑一小块。
  M7 l- {5 ~8 O, F公仔箱論壇　　9、香葱半两。
　　10、白糖一匙
　　11、料酒一大匙。公仔箱論壇9 P7 u# V/ e8 h, d
　　12、盐适量。
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: e) B3 @3 m7 Z' r公仔箱論壇做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。: z, h# K/ e3 E) y& F! r+ l, g
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb& t+ h% F0 |7 n) K

3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。公仔箱論壇6 {0 v" j( r! H6 J
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4、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。www2.tvboxnow.com1 E6 G' q) s/ v" L
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇# `/ T+ h! D/ a* B3 y9 z
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。5 e$ P/ w; d; x- N2 P

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$ ~! t) C7 ?& @4 H: twww2.tvboxnow.com9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。7 K; U: ?/ p$ S% Y6 L! u1 L8 l
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