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1 p& z& U8 Q j. K1 V( J6 g4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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W- L) X: r$ ~# N, E! o7 s豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb! }- B$ R* w* {5 C) K& }% K$ D
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調料：& b! q% k# f. X
% m9 Q- p- ?0 l料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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3 ^0 R' E0 v( v: ` {1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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* D) b$ v/ y9 a- O6 Jwww2.tvboxnow.com3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvb now,tvbnow,bttvb7 H# ]5 s) |) K( p6 p6 s
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, W1 B6 L. q' t+ B u/ ]0 V# Rtvb now,tvbnow,bttvb4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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3 F$ H; c m) I公仔箱論壇5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；" [7 G7 U5 n; f2 g, k; I) u- h6 a# n
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；/ t# g4 ?7 P' z3 l
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。: l( b) ` q2 t+ J H. v2 }, U8 i
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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