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材料： {4 j e" R. ?$ z3 @9 Y6 }+ q! \! \
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。www2.tvboxnow.com( `4 F0 G _' N1 P
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb! W- Z4 I6 @) J1 q8 \
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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4 ?* E; g: A* C: b0 w. X. Btvb now,tvbnow,bttvb
8 y+ D9 t; w, E, V做法：$ R, Q4 k5 z2 j
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ R$ ]3 d! R* E. {! r
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 n6 M; c2 M1 f) L
( U4 d$ [+ F- w3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；; J1 Y+ m8 ~4 D" [
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+ _/ D Z0 p1 C1 W( T2 q' L0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；* s/ c f1 d+ r8 r
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5 ]& r/ B3 S H* G8 c' @tvb now,tvbnow,bttvb6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；www2.tvboxnow.com% o$ M: N+ Q- z+ t
. B) M8 t( ^& a# a$ ?0 Q1 {+ Hwww2.tvboxnow.com7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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