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: d( y% J5 n4 e0 V% h B# ^9 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 n2 D4 x* H- p" U# V% |
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調料：
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4 E7 x6 N/ f& r& b料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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' P5 W0 Y' k" c. n6 D4 R4 etvb now,tvbnow,bttvb做法：
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; J" V( _2 R: _4 o% G& B" c' Otvb now,tvbnow,bttvb1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；tvb now,tvbnow,bttvb2 V; V" R/ P! ~+ o
( R# @. P( c2 m9 \! c3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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6 M: y8 u: |2 N: A, M4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；tvb now,tvbnow,bttvb4 o! k+ {) K7 o1 n8 O$ ~) K
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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