主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；公仔箱論壇( M/ U2 u0 n, e/ t+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 H/ u7 s) @! @
调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
2 F- x2 N6 y" J1 X- z/ N# c" n/ Z6 Qwww2.tvboxnow.com4 ?( B+ V1 j! S$ u
: e6 q) z3 N4 Q. w8 b0 P$ Y* m1 {8 xwww2.tvboxnow.com
# h; y+ Y* U4 u6 S' @- c( ]% T 做法：
W- R+ H7 E/ y3 \8 Y) Gwww2.tvboxnow.com
6 U* d, q" K3 t3 d& y6 a* l# ptvb now,tvbnow,bttvb 1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L k9 L+ I1 M: Z
c7 B% l! \& U' b) K* Zwww2.tvboxnow.com 2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；
0 s) o- o) d9 O; @ R5 _www2.tvboxnow.com$ l/ |- M: K9 x0 ~: Y; w; b' d" W
3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；公仔箱論壇 [* B6 P F! W# \0 n( A
5 ?- z) z4 }" t7 w8 K7 t( s8 L) |
4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；4 a' M6 i Y5 Y4 m) N! g
* I# ~( J- B r- V4 s- o 5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；. E2 g" x3 k; F9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 e# {5 o2 a3 J$ S# E8 ^
6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。公仔箱論壇( K0 ], r+ l# E. n* ?9 A
8 s& {; g( e" ~8 R# Y1 ~ L/ v z公仔箱論壇 
* H$ y/ @+ ^$ [$ J( [5 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 I6 n8 [. ?$ G5 t# m6 O% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 E% L1 M+ v1 X
. I" |. x5 J( x" l7 c  / _1 g# B0 s2 T1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 b$ r* t' A2 B3 G
 tvb now,tvbnow,bttvb0 n# S( x" c; f: S! ^& C! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K' S7 N- w3 e; K# A7 j1 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. c- M5 y' [# B$ l
3 F) a1 b! S' m l) L) j2 K4 Gwww2.tvboxnow.com 
6 l$ ?9 v7 G% `# ^# dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ t9 w3 C0 E$ X( k; b( v7 S
 www2.tvboxnow.com5 m: F! F0 F, Y5 ? e* r
( ?( U. t* E1 n2 N# O5 B
2 J3 A1 F3 C I9 u2 a2 t( K8 ptvb now,tvbnow,bttvb
2 L# W+ ~& T+ xtvb now,tvbnow,bttvb 
4 h$ A1 W$ h& c& T$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \. s K6 g& \9 P) ]- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小提示：
$ U5 t# N; n; [www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 c3 {; ?9 E( Q! {1 J& V7 ^
1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；
% @+ \5 P$ A0 W, Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% |5 W V6 B4 d+ {4 |2 }( v7 }
2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
! f1 c; e% J0 c# Stvb now,tvbnow,bttvb3 v: p) b, L! D8 m
 |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V" k0 g+ d0 ^